Кухињски апарати и прибор:пећница, посуда за печење, папир за печење, кухињска вага, сито, 2 дубоке посуде, дубока тањир, чајна кашика, кашика, газа.
Састојци
| брашно | 230 г |
| прашак за пециво | 1,5-2 жличице |
| со | ½ кашике кашике |
| јаја | 3 ком |
| шећер | 200-250 г |
| павлака | 250 г |
| биљно уље (рафинирано) | 125 мл |
| лимунова корица | 1 ком |
| лимунов сок | 4 жлице. л |
| шећер од глазуре | 250 г |
Корак кухања
- Прво морате припремити суве састојке. Да бисте то учинили, просијте 230 г пшеничног брашна у дубоку посуду. Додајте му 1,5-2 кашике кашике. прашак за пециво и ½ кашике. ситне соли, темељно измешати суве састојке.
- Оперите лимун и нарибајте корицу једног целог цитруса на ситној рерни, затим прережите лимунову кашу на пола и исциједите сок из ње соковником или виљушком.
- У засебној посуди додајте 3 пилећа јаја, 200-250 г шећера и 250 г киселе павлаке 15-20%, све састојке миксером туку док не постану глатки, не треба их тући јако.
- Затим јајима и киселој павлаци додајте 125 мл биљног уља, корицу једног лимуна и 1 кашику. л лимунов сок, све састојке поново измешајте миксером.
- Сипајте просијано брашно до јаја, павлаке и лимуновог сока, па све миксером умутите.
- У тепсију за хлеб ставите папир за печење или шта год желите. Треба га лагано намазати путером, како се лимунски муффин не би залепио током печења, а након тога ће лако изаћи из форме.
- Пећницу треба претходно загрејати на 180 степени. Морате да испечете лимунски муффин један сат у тепсији за хлеб, међутим, ако више волите другу посуду за хлеб, тада треба прилагодити време. Просечно време кувања може да варира од 30 минута до 1 сата. Проверите спремност торте чачкалицом: ако пробушите тесто у средину, чачкалицу ћете осушити, јело је спремно.
- Сада треба да скухате глазуру. Да бисте то учинили, сипајте 250 г шећера у праху у дубоки тањир и додајте му 2-3 кашике кашике. л лимунов сок. Боље је пропустити сок кроз сито или газу како кости и влакна не би ушли у глазуру. Темељно измешајте састојке, смеша треба да личи на не превише густу павлаку.
- Да бисте украсили лимун за муффине, оставите га да се мало охлади, а затим прелијте глазуром. Врући колач не треба глазирати, јер се у противном само отопи, а пецива неће имати прелепи бели шешир.
- Такође можете јело украсити поврћем воћем, бобицама, сушеним воћем или чоколадном глазуром. Овај десерт је погодан за породични доручак, као и за чај са гостима.
Видео рецепт
Ако су гости пожурили на ваш чај, а фрижидер је празан, то није проблем, јер за кратко време можете припремити укусан и једноставан десерт. Пажњи је представљен видео у којем ће аутор показати како се пече колач од лимуна од производа који се налазе у кући сваке домаћице.
Драги читаоци, да ли вам се допао овај рецепт? Желите ли и сами испробати такав десерт? Поделите своје проверене рецепте за прављење муффина и прелива за њих.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!