Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, решетка, посуда, лопатица, шницле или виљушка, тава са дебелим дном, кашика и кашика, даска за сечење, оштар нож, шпорет.
Састојци
| Скута | 180 г (1 паковање) |
| Пилеће јаје | 2 ком |
| Тврди сир | 80 г |
| Пшенично брашно | 60 г (3 кашике) |
| Сода | 0,3 тсп |
| Пекинг купус (евентуално шунка, кобасица итд.) | 50-70 г |
| Биљно уље (за пржење) | 4-5 Арт. л |
Корак кухања
- За почетак морамо припремити тесто од сира и сира. Да бисте то учинили, у дубоку посуду ставите 180 г сира (то је отприлике 1 пакет), убаците у њега 2 велика пилећа јаја, посолите и добро измешајте пјењачом или виљушком, у зависности како желите.
- Утрљајте на грубу кору 80 г тврдог сира. Било ко ће то учинити.
- Скуваном сиру и јајима додајте нарибани сир и поново измешајте.
- Сипајте у посуду 3 кашике. л пшенично брашно. Додајте 0,3 кашике брашна. соде и све добро измешајте.
- Додајте ову мешавину скути, јајима и сиром. Поново мешајте што је могуће темељније. Као резултат тога, добијамо врло мекано и нежно скуто и сирно тесто. Можете је само пржити у тави. Тортиље ће бити врло мекане, нежне и ароматичне. Можете додати своје омиљене надјев, на пример, пилетину, шунку, млевено месо. Овде су ваше могућности ограничене само вашом маштом. Припремићемо дијеталнију верзију јела од варива са купусом. Можете користити Пекинг или младе обичне. Зимске сорте белог купуса у овом рецепту могу бити тешке и помало горке.
- Веома ситно сецкани 50-70 г пекиншког купуса.
- У тесто додајте сецкани купус и поново брзо мешајте.
- Колаче је боље пржити у тави од ливеног гвожђа са дебелим дном. Шерпу добро загрејемо, улијемо мало биљног уља, лопатом распоредимо уље по целој површини.
- Тесто раширимо у шерпу са кашиком и равномерно распоредимо лопатицом. Тортиље се могу направити у мањој величини или можете развући на целој тави. Да се тесто не би залепило на кашичицу, може га мало навлажити у води.
- Кад је торта подзолотил са једне стране, окрените је. Потребно је осигурати да се ништа не изгоре. Извадите готов колач и ставите га на тањир. Ми радимо исти редослед акција са остатком теста. Тортиље су танке, осјетљиве, мекане, по ивицама благо хрскаве, лудо укусне и мирисне. Добар апетит!
Видео рецепт
У овом видеу ћете пронаћи детаљна детаљна упутства за припрему колача са сиром у тави. Аутор јасно демонстрира како гнетите тесто и печете колаче. Такође нуди неколико опција пуњења.
Дакле, сада знате како скувати сир и колаче од сира у тави. Одлика овог рецепта је могућност избора и мењања пуњења по вашој жељи. Такође можете направити мале колаче величине палачинки или развући тесто по целој тепсији. Јесте ли већ направили такве торте? Или ћеш само експериментирати? Који надјев желите да користите у овом рецепту? Поделите своје мишљење у коментарима.
Остали рецепти тортиље
Лепо прочитајте!