Кухињски апарати и прибор: посуда, чаша, кашичица и кашика, сито, тава, виљушка, ролица.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Било који краставац | 1 стог |
| Биљно уље | 170 мл |
| Сода бикарбона | ½ кашике кашике |
| Столни сирће | 1 кашика. л |
| Шећер | прстохват или по укусу |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Брашно | око 4 хрпе. |
Корак кухања
- Проциједите слани раствор (1 шољица) кроз малу цедилу.
- Сипајте у посуду у којој ћете месити тесто, чашу процијеђеног сланог раствора, додајте му биљно уље (1/2 шоље). Умутите у чинију пилећег јајета (1 комад).
- Додајте шећер (прстохват). Ако желите да колачи буду слаткији, онда додајте више шећера.
- Проширите сода бикарбона (1/2 кашике) са 6% или 9% столног сирћета, користећи је близу једне кашике. У посуду додајте газирану соду и кашиком све састојке добро измешајте. Постепено додајте просијано брашно и кашиком прво измешајте тесто, а затим рукама пребаците у шаржу. Не посипајте превише брашна, тесто треба да буде прозрачно, мекано и еластично.
- Тијесто мијесите неколико минута док се не постигну еластичност и пластичност.
- Оставите да се тесто одмара око 10 минута и почните да печете. Поспите брашном по површини стола или даске и разваљајте круг дебљине 5-7 мм.
- Ножем нарежите круг на делове: квадратиће, ромбове или правоугаонике. Сваки убодите вилицом или ножем на више места да тесто не би набубрило.
- Пржите тесто у добро загрејаном уљу у тави до златне боје са сваке стране.
Опције фееда
Првим јелима (супе, супе од купуса или борсцх) сервирајте топле колаче са павлаком. За чај се могу послужити колачи са џемом, мармеладом, кондензованим млеком или медом.
Видео рецепт
Када раде са тестовима, многи се плаше да га добију не такве конзистенције и еластичности. Видео ће вам помоћи да направите тесто "по потреби" - мекано и еластично.
Научили сте рецепт за прављење равних колача на саламури. Рецепт је врло једноставан, али добијате диван резултат: мекани колачи који остају мекани неколико дана. При томе користите сет производа који ће се увек наћи у кући. Једино што можете променити је количина шећера: ко жели да пече слатке колаче - ставите је више него што је наведено у рецепту. Такође можете додати мало цимета у слатке колаче. Скувајте колаче на саламури и пишите нам о резултатима, уколико вам се рецепт свидио.
Остали рецепти тортиље
Лепо прочитајте!