Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, вага или мерна шоља, тава за кухање, плоча за жетву, решетка, даска за сечење, јело за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Сир | 200 г |
| Павлака | 200 г |
| Јаја | 2 ком |
| Брашно | 2 кашике. л (са слајдом) |
| Копар | 1 гомила |
| Со, бибер | на укус |
| Биљно уље | 5 г |
Корак кухања
- Разбити 2 јаја у дубоку посуду, додати со и бибер по укусу. Умутити добро виљушком.
- У мешавину јаја додајте 200 г киселе павлаке. Добро измешајте.
- У мешавину јаја са павлаком додајте 200 г тврдог сира, ренданог и 1 гомилу сецканог копра. Све поново измијешати.
- У смешу додајте 2 кашике. л са брдом брашна. На крају све помешамо.
- Маса конзистенције треба да испадне као веома густа павлака.
- Сипајте око 5 г биљног уља у претходно загрејану таву. Дно и странице таве добро намастите изнутра.
- Кувану масу распоредимо и равномерно распоредимо по целој површини тепсије. Тава треба да буде топла. Веома врућа површина таве може уништити посуду. Покријте и пржите на умереној ватри до златно браон.
- Након што кахапури на доњој страни стекне златну кору, мора се пребацити на другу страну. То се може урадити са две оштрице, или тако да се качапури разрежу на два дела и окрећу га на пола. На наличју, качапури се пржи и под затвореним поклопцем док се не формира златна кора.
- Готове качапури ставите у широку посуду за послуживање и исецкајте на порције.
Знате ли? Кхацхапури - производ од брашна у облику затворене пите пуњене јајима и сиром, традиционално је грузијско јело. Сир и јаја, који су део качапурија, садрже огромну количину калцијума, која у потпуности задовољава људске потребе за овим минералом током целог дана. У јануару 2019. године, Кхацхапури је додељен статус нематеријалне културне баштине Грузије.
Видео рецепт
У предложеном видеу аутор једноставно и лако говори и показује све фазе кухања лених качапурија са сиром. Моћи ћете детаљно да испитате како се качапури мешају и прже. Аутор видеа такође дели своје искуство о томе како окренути производ на другу страну током пржења како би јело не изгубило холистички изглед.
Предложени рецепт је врло једноставан за имплементацију и може бити одлична алтернатива брзом доручку или вечери. Ако сте љубитељ јаја и сира, онда је ово јело за вас. Лијени качапури није само брзо кувано, већ је и хранљиво и здраво јело. Јаја и сир садрже огромну количину калцијума. Овај минерал у овом јелу у потпуности испуњава људску потребу током целог дана. Припремите лене качапури са сиром по овом рецепту и напуните се енергијом и здрављем током целог дана. А своје утиске о рецепту напишите у коментарима.
Остали Кхацхапури рецепти
Лепо прочитајте!