Кухињски апарати и прибор: мало сито, кухињска вага и други мерни прибор, неколико дубоких посуда, средња посуда, кашика, фил, оштар нож, даска за сечење.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| путер | 50 г |
| пшенично брашно | 220 г |
| пилеће јаје | 1 ком |
| скута | 250 г |
| ванилин шећер | 10 г |
| гранулирани шећер | 50-70 г |
| со | 3-4 пинцх |
Корак кухања
Направите тесто
- Пре свега одмеримо 50 г путера, након чега га истопимо на лаганој ватри док не постане течан. Оставите масну течност на страну и оставите је да се мало охлади. Умути сир у количини од 250 г кроз ситно сито.
- Додајте 50-70 г гранулираног шећера у припремљену масу од сира. Количину слатког састојка прилагодите себи, фокусирајући се на свој укус - ако волите слатке кнедле, додајте још шећера.
- Да бисте производу дали укусну арому, додајте тамо 10 г ванилин шећера. Поврх ванилин шећера разбијте једно пилеће јаје, додајте охлађени растопљени путер и додајте један прстохват кухињске соли. Мешајте све састојке док не добијете глатку, течну конзистенцију. Одвојено просијте 220 г брашна, након чега га додајемо у припремљену мешавину скуте у малим оброцима, сваки пут када тесто добро умутите.
Правимо кнедле
- Готово тесто делимо на два дела, од којих је један разваљан у танкој кобасици.
- Кобасицу нарежемо на мале идентичне комаде дебљине 1-1,5 цм. Исто радимо и са другим делом теста.
Припремамо производ
- Малу лонац напунимо водом и пошаљемо на средњу ватру. Чим течност прокључа, додајте јој 2-3 прстохват соли.
- У кипућу воду раширите формиране кнедле. Производе препоручујем да један по један спустите у кипућу воду да се не лепе и не изгубе облик. Очекујемо да ће се производи појавити, а након тога их прокухамо још 2-3 минуте на средњој ватри. Кнедле одбацимо у другар, а затим их пребацимо на прикладан тањир. Додајте мало путера и киселе павлаке и наставите са дегустацијом лењог скута.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, упознаћете се са најједноставнијим рецептом за припрему лењог скута. У видеу почетни кувар дели своје мало искуства и демонстрира целокупан процес кувања од А до Ж.
Тако једноставно и брзо можете самостално припремити укусне и укусне лењи кнедле. Представљени једноставан рецепт ће се свидети првоступницима или људима који нису у стању провести пуно времена у кухињи. Кувани производ не одликује се само одличном аромом, већ и неуспоредивим укусом скуте, који може подсетити многе људе на безбрижно провод у вртићу.