Лаваш пециво са лососом - одлична лагана закуска

Кухињски апарати и прибор:

• даска за сечење;
• оштар нож;
• кашика или кафена кашика;
• јело за сервирање.

Састојци

Корак кухања

1. Пре припреме пецива од пита хлеба са лососом, потребно је припремити рибу. Могуће је користити црвену рибу свог амбасадора или купити ону која је већ спремна у продавници. Потребно нам је 300 г лососа, из кога се уклањају све кости и уклања кожа ако је присутна.
   
2. Лосос нарежите на кришке дебљине 1-2 мм. Ако се црвена риба слабо реже, прво је може послати у замрзивач на 5-10 минута, а потом је лако исећи на танке кришке.
   
3. Изрежите 1 велики краставац на тракице. Нема потребе да га љуштите. Ово је потребно само ако је веома чврст.
   
4. Опрамо пола гомиле першуна и добро протресемо од воде. Самељите мало першуна. Першун можете такође заменити копром или другим биљем по вашем избору.
   
5. Раширимо лист пита хлеба на столу и намажемо 250 г крем сира. Масцарпоне се користи у овом рецепту, али можете узети још један који вам се највише свиђа. Могуће је и заменити сир са павлаком са 20% масти. Обавезно добро премажите ивице, јер ако остану суве, ролада ће се лоше претворити.
   
6. Кришке лососа ширимо на малој удаљености једна од друге по целој површини пита хлеба и између њих положимо краставац. Потребно је да састојке не раширите у потпуности, тако да 7-10 цм пита хлеба остане слободно.
   
7. Лаваш претворите у лосос и краставац. На крају, руке дају ролни равномернији облик.
   
8. Сечење роладе са лососом захтева веома оштар нож, јер се у супротном комадићи неће испасти глатко и распадаће се.
   
9. Други ролат се припрема на сличан начин, али уместо краставца додајте сецкани першун. Последњи равномерно размажите по целој површини пита хлеба, распоређујући комаде црвене рибе по врху.
   
10. Окренимо пита хлеб и исечемо га на кришке величине 1,5-2 цм. Као пуњење за пецива, такође можете користити скути сир, јогурт без пунила и шећера и друге састојке по вашој жељи. Такве пита ролице са лососом могу се послужити на празничном столу или користити као ужину на шведском столу. Врхунска пита са лососом украшена је маслинама, зачинским биљем или кришком лимуна.
    

Видео рецепт

Након гледања видеа, можете самостално скувати пита хлеб са лососом. Наведени су сви потребни састојци, уз помоћ којих јело дјелује привлачно и сочно. Даје се детаљно упутство за детаљни опис целокупног процеса кувања.

Остали рецепти за рибу