Лавасх ролл с црвеном рибом - укусна благданска ужина

Кухињски апарати и прибор:даска за сечење, нож, чинија, кашика, млин за папар, клинчићи или пинцета, фрижидер.

Састојци

Корак кухања

Паста за пита хлеб

1. Узмемо 5 грана копра, оперемо га под текућом водом, оставимо да се осуши. Изрежемо дебеле стабљике (не требају нам), ситно нарежемо врх гранчица копра (опција за љубитеље: можете додати першун или цилантро).
2. У посуди раширите 300 г сира.
3. На то шаљемо сјецкани копар.
4. Истуците 1 кашику лимуна лимунов сок.
5. Додајте 2 г свеже млевеног црног бибера.
6. Добро измешајте док не постане глатко.

Припрема лососа

• На кости се проверава 300 г лососа. Превучемо руку преко комада рибе, а ако пронађемо кости, само их извучемо, то није велика ствар. Ако из неког разлога не можете да се извучете рукама, користите пинцете (пинцете).
• Одрежите танке плоче преко влакана. Ближе средини дела, плоче постају поприлично густе у ширину, па их прережемо на пола. Испада да су рибе дуге.
  

Сакупи ролну

1. Узмите готов лист пита хлеба, развијте га. По њему ширимо готов премаз.
   
2. Размажите је равномерно по целој површини пита. Ширимо рибу. Можете га равномерно распоредити на гипсу, можете насумично.
   
3. Ивице једне стране 2 - 3 цм остају без рибе. Ово је неопходно како би се онда боље заглавио.
   
4. Окренимо пита хлеб што је могуће јаче, а колико је дозвољено ваш пита хлеб, како се не би распрснуо. На крају га залепите слободном и мазаном ивицом без рибе. Показало се да је шав дуж дужине ролне. Окрећемо га тако да се добро усправи са читавом масом ролне и не окреће се.
   
5. Пошиљамо га у фрижидер на 1 сат. Након тога нарежите ролицу на порције. Ширина 1-2-3 цм, дебља, тања, како желите.
   

Током времена када се пита хлеб налазио у фрижидеру, добро је засићен. Од сира је постао еластичан, добро сечен.

Опције кувања и додаци пецивима

• Различите врсте рибе са посебним укусом.
• Са кавијаром.
• Са поврћем и зачинским биљем.
• Сир и пиринач
• Са спанаћем.
• Различите врсте соса: павлака, лимун, сенф од меда, мајонез, итд.

Овисно о одабраном рецепту, можете кухати и главно јело и предјело.

Видео рецепт

У овом видеу можете погледати како се пекмези праве од пита хлеба са лососом. Како припремити премаз за ролу, којим редоследом додати састојке. Како служити.

Остали рецепти за рибу