Кухињски апарати и прибор: тава, тава, плоча за кухање, нож, кашика, даска за сечење.
Састојци
| Производ | Количина |
| Удон | 200 г |
| Бели бибер | 1 ком |
| Скуасх | 1 ком |
| Лук | 1 ком |
| Пилећи филе | 500 г |
| Биљно уље | 2-4 Арт. л |
| Чешњак | 3-4 режња |
| Ђумбир | 30 г |
| Соја сос | 2 кашике. л |
| Терииаки сос | 2 кашике. л |
| Остриге сос | 2 кашике. л |
| Лук зелено | 1 гомила |
| Шампињони | 100 г |
Корак кухања
- Прво исеците све потребне састојке. Уопштено, можете да их сечете како желите. Рећи ћемо вам и показати једну од опција. Нарежите 500 г пилетине на мале коцкице. Уместо пилетине, можете узети месо телетине.
- Средњи лук очистимо, исперемо, нарежемо на коцкице.
- Оперимо једну паприку. Препоручујемо употребу црвене паприке како би готово јело било блиставо, укусно. Уклоните стабљику, семенке и исеците на танке тракице.
- Оперемо 100 г шампињона. Можете, на пример, узети било које друге гљиве, гљиве каменица. Гљиве се режу на танке плошке.
- Опрамо једну малу младу тиквицу и нарежемо на танке коцкице.
- У таву са воком сипајте неколико кашика биљног уља, оставите да се добро загреје. Сипајте насјецкани филе и пржите 5 минута. За то време месо ће постати бело.
- Поврће се може пржити на два начина. Можете их додати у месо и пржити на јакој ватри 3-4 минута. Можете их пржити у засебној тави. Затим у шерпу убацимо две кашике биљног уља, загрејемо. Сипајте лук, пржите док не постане прозиран, а затим додајте шаргарепу и гљиве. Пржите пар минута и додајте тиквице са паприком. Веома је важно да се поврће пржи, а не пирја. Као резултат тога, испадају хрскаве и задржавају облик.
- Изрежите 30 г корена ђумбира веома ситно. Ољуштите 4 режња белог лука, исперите, исеците на мање коцкице или прођите кроз бели лук.
- Оперите гомилу зеленог лука, исечен на ситне коцкице.
- Ставили смо лонац воде на ватру, пустили да кључа. У воду додајте једну кафену кашику соли и 200 г удон резанци. Генерално, по овом принципу можете кувати било коју другу тестенину. Време кувања удон 4 минута. У идеалном случају, морате обратити пажњу на упутства написана на паковању тјестенине и кувати, поштујући препоруке.
- Готове резанце баците у додатак за испирање, исперите текућом водом.
- Мешајте месо са прженим поврћем (ако је пржено одвојено), пирјајте минуту. Додајте бели лук са ђумбиром, помешајте. Додајте резанце, на то сипајте сосеве. Користили смо две кашике соје, теријакија и остриге. Можете додати исти асортиман или користити само једну од опција. Умак се најбоље сервира са резанцима, а онда се лакше меша са осталим састојцима.
- Све измешајте, додајте лук и можете послужити.
- Пре послуживања, издамо удон у подељене тањире, а на врху поспите семенкама сезама.
Видео рецепт
Да бисте у потпуности разумели корак по корак рецепт за прављење удон резанци са пилетином и поврћем, погледајте овај видео. Научићете како сећи све састојке. Погледајте државу да их пржи. Погледајте како испада готово јело.
Кувати удон са пилетином по овом рецепту је задовољство. Прво, неће бити потребно толико времена. Друго, добијате укусно, пуноправно јело које можете понудити чак и гостима.
Остали рецепти за јела од рибе
Лепо прочитајте!