Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- даска за сечење;
- тава са поклопцем;
- плоча за кухање;
- дрвена лопатица;
- нож;
- кашика.
Састојци
- кускус - 250 г
- вода - 350 мл
- лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- жута паприка - 1/2 ком.
- црвена паприка - 1/2 ком.
- зелена паприка - 1/2 ком.
- патлиџан - 1/2 ком.
- биљно уље - 3 кашике. л
- сушени бели лук по укусу
- млевени црни бибер по укусу
- со - прстохват
Корак кухања
Кускус са поврћем и друге могућности кувања ове здраве житарице уобичајене су у свим источним земљама. Ако желите да испробате лагано, али истовремено храњиво и задовољавајуће јело, предложени рецепт је оно што вам треба. Уз то, кускус се припрема врло брзо, а цео кулинарски поступак одузеће вам врло мало времена.
- Ситно насјецкајте 1 главицу лука и пржите га у тави са додатком 3 кашике. л биљно уље.
- Нарежите 1 шаргарепу на малу коцку. Додајте га луку и наставите да пржите поврће на лаганој ватри.
- Такође сећи на коцкице 1/2 црвене, зелене и жуте паприке. Послано поврће шаљемо у таву.
- На остатак састојака додајте 1/2 патлиџана, исецкајући га на мале коцкице.
- Помијешајте поврће, додајте му прстохват соли, сушени бели лук и црни бибер по укусу.
- У шерпу сипати 250 г кускуса и преко њега сипати 250 мл кључале воде.
- Покривамо таву поклопцем и кухамо јело 5 минута.
Знате ли? Тако да патлиџан не загризе, морате га исећи на кришке, посолити и оставити у том стању 15 минута.
Готов кускус натопљен је биљним соком, што га чини невероватно укусним и ароматичним. Ово јело биће савршена опција за лагани ручак или чак вечеру. У исто време, могу га користити и вегетаријанци и људи који посте.
Видео рецепт
Ако и даље имате питања у вези с процесом кухања кускуса са поврћем, предлажемо да погледате видео са детаљним рецептом за ово јело.
Сада знате како брзо и лако можете скувати здраво и укусно јело од кускуса и поврћа. Реците ми да ли сте раније користили ову житарицу у својим рецептима? Знате ли за његова корисна својства? Не заборавите у коментарима делити своје кулинарско искуство.