Главна атракција пилетине пуњене јабукама у рерни је њена свестраност. Положено на тањир са златном коре, изгледа врло импресивно. Укус хране увек је на врху, али њихове ноте се могу мењати, формирајући сладак или зачињен укус, са изузетном аромом. У исто време, припремање таквог јела је много лакше него, на пример, пита са купусом. Укупно време за припрему производа не прелази 15 минута.
Изаберите производе
- Одаберите главни састојак у зависности од намене јела. За срдачну вечеру или састанак са групом пријатеља користите пилетину од 2 кг. Али имајте на уму да су такве птице прилично масне, па ће јело испасти хранљиво, високо калорично. Захваљујући масноћи, месо се може успешно комбиновати са поврћем, на пример, истим кромпиром. Када планирате романтичну вечеру, у рецепт за пилетину с јабукама у рерни укључите не одраслу птицу, већ пилетину тежину око 1 кг. Пећи ће се брже и задовољит ће вас њежним месом.
- Користите слатке и киселе јабуке. Када се пеку, пружају богату палету укуса и невероватну арому. Јабуке би требале бити тесне, а не мрвице, посебно ако их планирате послужити као прилог. Ако ваша идеја укључује употребу соса од јабука за сервирање, можете одабрати воће са лабавом језгром и огулити кору са њих - у процесу печења се једноставно растопе, остаје само сок.
- Не заборавите на маринаду. Исправна одлука о томе како пећи пилетину у рерни са јабукама је да пре-маринирате лешину. Захваљујући маринади, постаће много мекши, њежнији, ароматичнији. Довољно је да пилетину држите у маринади у фрижидеру око 2 сата, пилетину држите дуже најмање 4 сата.
Класичан рецепт
Нудимо вам једноставно и истовремено софистицирано решење како кухати пилетину у рерни са јабукама. Врхунац рецепта је суптилна комбинација прелива од јабуке и шљиве, као и спектакуларни укус маринаде.
Требат ће вам:
- пилећи труп - око 1 кг;
- јабуке - 3 велика плода;
- суве шљиве - ¼ чаша, без коштица;
- бели лук - 2 режња;
- виски (бурбон) - 2 кашике. кашике;
- бибер, со;
- мед и лимунова корица - 2 кашике сваког. кашике;
- рузмарин и тимијан - свака кашичица кашике.
Кување
- За пуњење, помешајте нарезане јабуке са сецканим шљивама и белим луком. Напуните виски, оставите да вари.
- У то време припремите пилећи лешин - изнутра нарибајте со, ставите надјев.
- Помијешајте мед са ароматичним биљем, кором, бибером, соли. Ако је добијена смеша превише густа, можете додати неколико кашика маслиновог уља.
- Овом смешом протрљајте пилетину, ставите у калуп. Преостале јабуке ставите около. Ставите у рерну на 45 минута. Температура треба да буде 200 °.
Још два укусна рецепта
Ми вам нудимо да кухате пилетину у рукаву и са кромпиром. Први рецепт ће вам се свидети не само због његовог деликатног укуса, већ и због недостатка прљаве таве након кувања, а други ће бити одлично решење за срдачну породичну вечеру.
Кување у рукаву
За пилетину с јабукама у рерни у рукаву требаће вам:
- пилетина - тежина до 2 кг;
- јабуке - 7 тврдих плодова;
- омиљени зачини (мајарон, коријандер, паприка, куркума);
- црни бибер, со.
Кување
- Укључите рерну - имаћете времена да обавите све припремне радове, док се загрева до 220 °.
- Труп исперите и осушите, утрљајте сољу, зачинима.
- Уклоните средину од јабука, исеците на кришке. Чврсто их положите у пилеће лешине.
- Пребаците га у чахуру, запечатите га с обе стране, пробушите неколико рупа чачкалицом.
- Кувајте 25 минута, смањите температуру на 200 степени и леш оставите да стоји још 20 минута.
Са кромпиром и јабукама
За пилетину у рерни са кромпиром и јабукама требаће вам:
пилетина - тежина не више од 1,5 кг;- кромпир - 800 г;
- јабуке - 3 воћа;
- мајонез - 3 кашике. кашике;
- лимун - сок од 1 воћа;
- со, црна паприка, оригано;
- бели лук - 2 режња;
- маслиново уље - 2 кашике. кашике;
- дробтине - 2 кашике. кашике.
пилетина - тежина не више од 1,5 кг;Кување
- За маринаду помешајте лимунов сок, бели лук, маслиново уље, оригано. Маринирајте добро очишћен лешин, потопите најмање 3 сата.
- Огулите и нарежите јабуке.
- Зачините пилетину папром и сољу, а јабуке ставите унутра.
- Огулите и посолите кромпир, помешајте са мајонезом.
- Ставите пилећи леш у форму, около ставите кромпир и јабуке. Пеците 1,5 сат у рерни (загрејте је на 200 степени).
Печена пилетина у рерни са јабукама увек испада различито у зависности од додатних састојака које користите. Изврсно изгледа у тепсији за печење обложену воћем или кромпиром. Стога је можете једноставно послужити за столом у плеху за печење.