Укусна и лагана пилећа супа са пиринчем

Кухињски апарати и прибор: шпорет, нож, кашика, кухињска плоча, тава, тањури за послуживање јела.

Састојци

За кување ће вам требати:

Корак кухања

1. Сипајте биљно уље у претходно загрејану тепсију.
   
2. Пилеће ноге оперите и осушите кухињским пешкиром, ставите у шерпу, затворите поклопцем и пирјајте 10-15 минута, а за то време обрађујемо остале састојке: ољуштимо кромпир и нарежемо га на коцкице, паприку, лук и бели лук ситно исечемо.
   
3. Додајте лук пилећим ногама, наставите да крчка до златно браон.
   
4. Додајте сецкану паприку, промешајте и крчкајте 2-3 минута.
   
5. Додајте парадајз пасту, кувајте још 3-4 минута.
   
6. У шерпу сипамо ноге са поврћем из таве, улијемо 2-2,5 литара вруће воде и доведемо до кључања. Истовремено, имајте на уму: ако се формира бела пена, обавезно је уклоните кашиком.
   
7. Након што супа прокуха, додајте претходно опрани пиринач, кувајте још 10 минута на умереној ватри.
   
8. Додајте кромпир, бели лук, со и црни бибер (по укусу), кувајте док кромпир не буде готов. Не заборавите да је након стављања поврћа у супу, потребно кухати на лаганој ватри да поврће не прокуха, а јуха остане прозирна.
   
9. 2-3 минута пре краја кувања у њега додајте ситно сецкано зеље.
   
10. Сипајте супу у порциониране тањире и уживајте у резултатима нашег рада.
    

Јуха се може послужити у обичним дубоким тањирима за вечеру, у тањурима или шерицама. Јело можете и украсити, а његовом укусу дати посебну ноту тако што ћете га по врху посипати нарибаним сиром, домаћим крекерима од ражи / белог хлеба или му додати мешавину азијских зачина да би му дали пикантнији укус.

Видео рецепт

Ако имате потешкоћа у једној од фаза, можете се упознати са видео рецептом за прављење супе и разјаснити тачку која вам је постала неразумљива.

Остали рецепти за супе