Корак по корак рецепт супа од пилећих резанци са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

тава од 3 литре;
даска за сечење;
кухињске ваге и други мерни прибор;
оштар нож;
неколико пространих посуда;
тава;
дрвена или силиконска лопатица.

Састојци

Компоненте	Пропорције
пилећа крила	5-7 ком.
флаширана вода	2-2,5 л
лук (средњи)	1 ком
кромпир (велике величине)	2 ком
биљно уље	15-20 мл
смрзнута или свежа шаргарепа	70-100 г
резанци (по могућности Спидер Веб)	100-130 г
со	по вољи
млевени паприкаш	по вољи
першун и копар зелени (за украс)	2-3 гране
путер	по вољи

Корак кухања

Сипајте 2-2,5 литара флаширане хладне воде у тепсију. Покријте тепсију поклопцем и течност довести до кључања.
Исперите 5-7 пилећих крилца добро хладном водом из славине. Свако крило исечемо на два дела, а затим спустимо у кипућу воду. Смањите топлоту на средњу и кувајте месо док не буде готово.
У међувремену огулите два велика кромпира, па их исперите и исеците на густе сламке. Огулите лук од лука и ситно га насецкајте оштрим ножем.
Умочите насјецкани кромпир у кипућу воду са крилима.
Док се кромпир кува, припремићемо пржење. Да бисте то учинили, сипајте 15-20 мл биљног уља у тепсију, а затим сачекајте док не постане вруће. На уљуљкано уље спустимо сецкани лук и уз стално мешање пржимо га око 1 минут, док се не покаже златножути.
На врху лука распоредите 70-100 г смрзнуте шаргарепе. Свеже поврће је такође савршено за овај рецепт - то неће утицати на укус јела.
Пржите обе компоненте још минут.
У кувано печење сипајте 100-130 г резанци, све добро промешајте.
Пржите састојке док резанци добију благо смеђе нијансу. Обично то траје једну и по минут. Не заборавите да активно и непрестано мешате смесу, јер ће се у противном тестенине сагорјети, а то ће знатно покварити укус припремљене супе.
Спремно печење, заједно са резанцима, шаље се у кипућу чорбу.
Чим супа прокуха, додајте јој жељену количину соли и мало млевеног паприка. Количину обе компоненте израчунајте на основу својих укусних склоности. Кухајте јело све док кромпир не постане мекан и резанци набубре и не достигну пуну приправност. Искључите шпорет, након чега супи дајемо могућност да се одмори 7-10 минута.
У овом тренутку оперем неколико гранчица першуна и копра, а затим их оштрим ножем ситно исечем. Врућу супу сипајте у тањире, а затим додајте мали комад путера и мало сецканог зеленила у сваку порцију.

Видео рецепт

Овај видео ће вам помоћи да разумете једноставну технологију прављења мирисне и укусне супе од пилећих резанци.

Овако можете брзо скувати врло здраву и укусну супу. Као што сте можда приметили, за његову израду нису потребне посебне, скупе компоненте, а сам процес кухања не захтева посебно знање и вештине. Кухајте за здравље и не заборавите да поуздано процените описани рецепт тако што ћете у коментарима делити своје утиске. Сретно у кувању!

Остали рецепти за супе

Говеђа супа са рижом
Јагњећа супа Кхарцхо
Слана супа с месном куглом
Свињетина Кхарцхо супа
Пилећа супа од риже

Добар апетит!