Пилећа јетра у сосу од киселе павлаке 🥣 корак по корак рецепт са фотографијом

Кухињски апарати и прибор: нож; даска за сечење; тава; штедњак или плоча за кухање; сцапула; капацитет за давање.

Састојци

Лук	2 ком
Пилећа јетра	300 г
Павлака 20%	150 г
Биљно уље	1 кашика. л
Со	на укус
Млевени бибер	на укус

Корак кухања

Лук (2 ком.) Оштрим ножем оперите, оперите и исеците на мале коцкице. Ставите насјецкани лук на страну.
Узмите пилећу јетру (300 г) и исеците је на комаде средње величине.
Таву ставимо на ватру, загрејемо је и додамо јој мало (око 1 кашике) биљног уља.
Потом ставите сецкани лук у шерпу, помешајте га лопатицом и пржите док не постане златно златно.
Кад лук порумени, додајте му сецкану пилећу јетру и пржите је 10 минута, повремено мешајући цео садржај таве.
Након одређеног времена, у шерпу додајте 150 г киселе павлаке са 20% масти, као и со и црни бибер по укусу.
Све темељито измешајте лопатицом. Мало смањите топлоту и пирјајте наше јело око 5 минута (мешајући још неколико пута у поступку).
Након одређеног времена, уклоните таву са ватре и готову јетру пребаците у посуду за сервирање. Добар апетит!

Декорација и сервирање

Послужите такво јело треба да буде вруће са било којим прилогом по вашем укусу: пире кромпир, шпагете, хељда, пиринач, булгур итд. Приликом послуживања препоручује се јетра посипати насјецканим свјежим биљем (першун или копар). Да би јело добило пикантнији укус и арому, додатно га може зачинити зачинима и зачинима: цурри, провансалско биље, паприка итд. За велику оштрину, јетри се може додати и сјецкани бели лук.

Видео рецепт

Јасно можете видети како кухати пилећу јетру у сосу од киселе павлаке у овом видео рецепту.

Јело описано у овом рецепту је врло једноставно за припрему, али упркос томе, испоставило се да је веома укусно и задовољавајуће.
Да ли вам се свиђа овај начин кухања пилеће јетре? Које бисте друге састојке препоручили да додате овом јелу? Оставите своје коментаре на ово.