Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, нож, тава, шпатула, тањир за послуживање јела.
Састојци
| Пилећа јетра | 300 г |
| Лук | 1 ком |
| Кромпир | 4-5 ком. |
| Биљно уље | 2-3 кашике. л |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Зелени | на укус |
Корак кухања
Нудимо да кувате пржену пилећу јетру са кромпиром по детаљном рецепту са фотографијом:
- Прво морате припремити све састојке. Кромпир добро оперите, огулите и исеците на тракице. По својој жељи, корене усева можете резати кришке, коцкице, коцке. Огулите лук и исеците на мале коцкице. Пилећу јетру добро оперемо, одстранимо мембране и крвне угрушке. Таву ставимо на ватру, прелијемо биљним уљем. Можете користити и сунцокрет и маслину, по жељи.
- Ставите насјецкани кромпир у добро загрејану таву и пржите 7-8 минута на јакој ватри док се не покаже смеђа кора.
- Затим смањите топлоту на минимум и ставите сецкани лук у шерпу, пржите га 3-4 минута.
- Преместите кромпир с луком на једну ивицу тепсије. Пилећу јетру раширимо на празно. Пржите на средње јакој ватри 5-6 минута. Важно је не претјерано га излагати ватри, јер ће се иначе исушити.
- Додајте со и млевену црну паприку по укусу. Лагано измешајте и пирјајте под поклопцем 5 минута.
- Готово јело треба одмах распоредити на тањире и сервирати на стол док је вруће. По жељи можете украсити насјецканим биљем.
Добар апетит!
Могућности кувања
Постоје и друге могућности кувања овог укусног и једноставног јела:
- Такво јело се може припремити у спором шпорету или рерни у лонцу или на лиму за печење.
- Кад пржите кромпир с јетром у тави, можете додати гљиве.
- Мешавина кромпира и пилеће јетре може да се користи као надјев за пите, кнедле, пите, зраз, итд.
- Можете додати шаргарепу, бели лук, салату по вашем укусу.
- Таквом јелу можете додати парадајз или парадајз пасту.
- Неке домаћице не прже, већ пирјају пилећу јетру кромпиром.
- Кромпир са јетром можете кувати у облику посуда.
- Постоји рецепт за такво јело са додатком карфиола.
- Таквом јелу можете додати киселу павлаку, павлаку, мајонез.
- Можете експериментирати са додавањем разних зачина и зачина овом јелу. Било која млевена паприка, кари, провансалско биље ће успети.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате видео рецепт за кухање пилеће јетре са кромпиром. Аутор завере укратко демонстрира све фазе припреме. Након гледања овог видеа видећете како се једноставно и лако припрема ово јело.
Драги читаоци, да ли вам се свиђа комбинација прженог кромпира и пилеће јетре? Предлажемо да користите детаљни рецепт из овог чланка и припремите укусно, задовољавајуће и буџетно јело. Шта се, по вашем мишљењу, може додати састојцима? Који су зачини, по вашем мишљењу, најуспешнији у овом јелу? Напишите своје коментаре и предлоге.