Кухињски апарати и прибор: спор штедњак, оштар нож, даска за сечење, папирни пешкири.
Састојци
| Пилећи филе | 4 ком |
| Моцарела сир | 250 г |
| Цхерри парадајз | 250 г |
| Павлака | 300 г |
| Сол, млевени црни бибер | на укус |
| Басил | 2 - 3 гране |
| Копар | сноп |
Корак кухања
- Сипајте моцарелу сир у дугуљасте кришке пречника око 0,5 цм.
- Вишње парадајз нарежите на пола. Количина тежине састојка може да варира према горе или доле, у зависности од величине плода. Купите вишњу у количини од 12 - 16 ком., По цени од 3 до 4 ком. за једну пилетину.
- Зелени копар самљети у малој количини.
- Пилетину темељно исперите и осушите папирним пешкиром. Уклоните вишак масноће и флеке. Исећи дуж филета. Размак између резова не сме бити већи од 1 цм.
- Поспите по 1/2 кашике кашике са сваке стране филета. соли и 1/3 кашике мљевени црни бибер. Темељно истрљајте зачине с обје стране те између посјекотина.
- Сваки пилећи филе нарежите на кришку сира моцареле и пола трешње, само ставите састојке у сваки од нарезованих филета.
- Одвојите листове од гранчица босиљка и напуните их месом, стављајући по један лист кроз сваки рез у филету. Босиљак може користити и зелени и љубичасти. Ставите киселу павлаку у посуду са мултикукаром, додајте половину сецканог копра и 0,5 кашике кашике. со.
- Ставите пуњено месо на јастук од киселе павлаке и зеље, слажући сваки по један филе. На врх можете ставити преостале половине цхерри парадајза и листове босиљка.
- Изаберите опцију „Печење“ у мултикукалици. Пеците 50 минута на 125º.
- Након времена припремљени филе поспите копаром. Сочно месо са граву спремно је за послуживање.
Начини сервирања и украшавања јела
Свестран по својој намјени пилећи филе може вам постати и срдачан ручак и врло лагана вечера. Пилеће месо одлично се слаже са апсолутно било којом врстом тјестенине и житарица, па слободно послужите печени филе с рижом, хељдом и кромпиром у било којој од његових метода кухања.
Одлична идеја била би да направите кремаст сос од филета у који можете додати сенф или гљиве. Други уобичајени начин сервирања јела је сочна печена кора од слоја зеленила и тврдог сира.
Ако не желите да комплицирате овај рецепт, поспите пилећи филе на врху омиљеним свежим биљем.
Видео рецепт
Видео ће бити одличан наговјештај и рећи ће вам о свим ситницама фазног припремања јела - од припреме и чишћења састојака до сервирања готових филета.