Кухињски апарати и прибор
- нож
- тава
- плоча за кухање
- дрвена лопатица
- тава са поклопцем,
- даска за сечење
- посуда
- кухињске ваге.
Састојци
- Пилеће филе - 600 г
- Кокосово млеко - 200 г
- Пилећа залиха - 500 г
- Куркума - 2 г
- Лимунов сок - 30 г
- Биљно уље - 30 г
- Рендирани ђумбир - 15 г
- Црвени чешњак - 15 г
- Лук - 100 г
- Гарам Масала (микс зачина) - 5 г
- Млевени бибер црвени бибер - 2 г
- Млевени кумин - 5 г
- Першун - 5 г
- Со - 5 г
Корак кухања
- Оперите га под текућом водом и исеците на коцкице средње величине 600 грама свежег пилећег филета.
- Ставите месо у посуду и додајте 5 грама соли, 2 грама куркуме, 30 грама лимуновог сока, помешајте и оставите да се маринира 15 минута.
- Очистимо, оперемо и исечемо на мале коцкице 100 грама лука.
- Сипајте 30 грама биљног уља у тигањ и ставите на шпорет. У тепсију додајте 15 грама сецканог белог лука, 15 грама нарибаног свежег ђумбира и сецкани лук. Помешајте и пржите 1 минут на средње јакој ватри.
- Пилетину ширимо у таву, додамо 5 грама гарам масале, 5 грама млевеног кумина, 2 грама црвеног млевеног чилија. Све мешамо.
- Додајте 500 грама пилећег залиха, поклопите и крчкајте 10 минута на лаганој ватри.
- Након 10 минута додајте 200 грама кокосовог млека, премешајте, поново поклопите и пирјајте још 3 минута на лаганој ватри.
- Искључите ватру, додајте 5 грама сецканог свежег першуна и послужите.
Видео рецепт
Овај видео ће вам помоћи да се потпуно укухате у кувању укусне пилетине у кокосовом млеку. Дефинитивно нисте пробали такво јело, па пазите и поновите.
Колико често кувате нешто необично и ново? Ако је то прилично ретко, онда обратите пажњу на овај једноставан, али истовремено врло оригиналан рецепт. Наравно, кокосово млеко ће уобичајеној пилетини пружити јединствен укус и арому. Верујте ми, након ове пилетине у кокосовом млеку више нећете желети да кувате банална јела од меса. Да ли сте пробали кокосово млеко? Да ли сте знали да се може комбиновати са разним производима? Како вам се допада овај рецепт? Слободно пишите о својим утисцима у коментарима!