Кухињски апарати и прибор:
- нож;
- даска за сечење;
- бели лук (опционо);
- решетка;
- посуда за печење;
- рерна.
Састојци
| Пилећа прса | 700 г |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Кефир | 250 мл |
| Куркума | 0,3 тсп |
| Паприка | 0,5 тсп |
| Басил | 0,5 тсп |
| Ђумбир у праху | 0,3 тсп |
| Со | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Главни састојак у рецепту је пилећа прса. Приликом куповине обратите пажњу на његову свежину. Свјежа бршљана има ружичасту боју и угодан мирис. Дозвољено је лагано време. На кости можете да купите филете или брикет. У другом случају морат ћете пажљиво сакрити кожу ножем и пресећи кост. Месо нарежите на велике, равне комаде, попут котлета.
- Комаде шаљемо у суђе погодне за вас. Пилетину можете маринирати у посуди, а затим је излити у посуду за печење. Или кисели краставац одмах у посуди за печење.
- Затим додајте зачине и со по укусу. Можете користити било коју по вашем нахођењу. Можете набавити припремљену мешавину зачина. Данас ћемо користити 0,3 кафене кашике куркуме и млевеног ђумбира и 0,5 кашика босиљка и паприке, а зачините зачин месом. Зачинима се препоручује додавање мало биљног уља, како би они боље отворили арому. Али ово није важно.
- Затим очистимо три чешња белог лука, исперемо их, нарибамо на ситну рерну или прођемо кроз бели лук. Количина додајеног белог лука зависи од вас. Можете користити више ако волите мирис и укус белог лука. Можете додати мању количину за пикантност. Уопште можете одбити ако не волите бели лук.
- Пажљиво протрљамо сваки комад меса са зачинима, прелијемо месом кефиром и оставимо да се маринира. Боље је стајати неколико сати како месо добро упије маринаду. Али ако нема времена за излагање, држите пола сата. Кефир за маринаду може се користити са било којим садржајем масти. Главна ствар је да је свеж и да има одговарајућу арому.
- Кад се месо маринира, пошаљите га у рерну на 30 минута, пеците на 180 степени. Затим извадимо посуду и оставимо да се охлади.
- Сервирајте у порционим тањирима уз било које прилог или салату од свежег поврћа. Декорација ће бити ситно сецкана зелена. Уз то, можете послужити било који сос. Месо је врло нежно, сочно и укусно.
Видео рецепт
Постоји много рецепата за прављење укусних, сочних пилећих прса, данас сте научили један од њих. Као што видите, активне акције одузимају не више од 10 минута вашег личног времена, а сам рецепт је толико једноставан да се чак и кулинарски новак може лако носити с њим. Ако желите не само читати, већ и гледати процес припреме, предлажемо вам да почнете да гледате кратки видео. Видећете које кришке филета можете исећи и шта се дешава након печења.
Судећи према повратним информацијама читатеља, не само одрасли, већ и дјеца воле овај печени филе. Ово јело може разноврсити ваш дневни мени или постати укусна посластица за госте. Такође се може приписати дијеталним производима због релативно ниског калоријског садржаја. Подјелили смо са вама једноставан рецепт за укусан оброк, а ви нам кажете да ли сте га користили, да ли вам се свидио резултат.
Остали рецепти за живину
Лепо прочитајте!