4 једноставна рецепта за кухање мирисне пилетине у рерни са медом

Пећ из пећнице украсит ће било који празнични стол и неће погодити породични буџет. На крају крајева, пилеће месо је неколико пута јефтиније од свињетине, говедине или јањетине, али није лошије у укусу. У погледу корисности, пилетина је прави шампион међу осталим месним производима у погледу садржаја корисних и хранљивих састојака.

Кување пилетине у меду такође има своје предности: слатки производ даје јелу пикантан укус и помаже да се формира изванредно рђава танка кора на сочном месу.

Рецепт за мед и сенф

Започнимо с једним од најједноставнијих рецепата - пилетину скувати у рерни у тепсији или тави за печење с медом и сенфом!

Требат ће вам:

• 1 пилећа лешина;
• кашика меда;
• кашика зрнастог сенфа;
• со и бибер по укусу;
• рукав за печење.

Кување

1. Испржите леш птице под текућом водом и осушите га папирним пешкиром.
2. Сол и бибер по укусу.
3. Сада припремите трљање - у засебној посуди помешајте мед и сенф. Утрљајте ову мешавину у пилетину.
4. Труп ставите у рукав за печење и прелијте га остацима сока од сенфа од меда.
5. Затворите рукав и ставите на лим за печење у претходно загрејану рерну.
6. Пеците 40-50 минута на две стотине степени.
7. Да бисте направили пилећу кору на пилетини, 10 минута пре краја пробушите рукав ножем или виљушком у њеном горњем делу.
8. Након кувања, не претјерујте с лешином у рерни да месо не изгуби сочност!

Пилетина маринирана у соја сосу са медом и белим луком

Нешто сложенија, али и егзотичнија опција за кување у рерни је пилетина у соја сосу са аромом меда и белог лука, праћена прилогом од кромпира.

Требат ће вам:

• један кокошји лешин;
• нешто средње величине кромпира;
• кашичица меда;
• 1 кашика сојиног соса;
• 4 режња белог лука;
• со и бибер.

Кување

1. Пилетину темељито оперите под хладном текућом водом.
2. Направите рез на средини лешине.
3. Пилетину протрљајте са соли и црним бибером, укључујући кроз рез изнутра.
4. Затим припремите сос: здробите бели лук у преслици белог лука и помешајте са медом и соја сосом док се не формира хомогена маса.
5. Утрљајте пилетину са сосом са свих страна - то ће осигурати стварање уједначене златне коре.
6. Кромпир оперите и огулите, исеците на две половине и лагано их нарибајте сољу.
7. Пилетину ставите на плех за печење са полеђином према горе и прекријте је у кругу са кромпиром (боље је да је положите до краја).
8. Помоћу четке за кување намажите половину кромпира биљним уљем - то ће спречити да се осуше под топлином у рерни.
9. Ставите посуду у претходно загрејану рерну и пеците на 200 степени око 50 минута.
10. Повремено ножем проверите спремност пилетине и кромпира.

Постоји и неколико сјајних рецепата за кухање пилетине у рерни у меду у комбинацији са разним воћем!

Пржена пилетина с медом и лимуном

Прво воће на нашој листи биће сјајан извор витамина Ц - лимун. Да бисте припремили пилеће ноге у рерни треба је кисели медом и лимуном.Требат ће вам:

• 1 цела пилетина;
• 2 кашике меда;
• 2 кашике немасне павлаке;
• мешавина црног, црвеног и белог бибера - по укусу;
• со на укус.

Кување

1. Пилетину оперите и оштрим ножем нарежите на оброке.
2. Лимун нарежите на средње кришке.
3. Ако мед који користите није довољно течан, растопите га неколико минута у воденој купељи.
4. Комадиће пилетине ставите у дубоку посуду, а затим их посолите и попаприте.
5. Премажите месо са свих страна медом и прекријте кришкама лимуна.
6. У том облику пустите да се пилетина маринира, остављајући је око сат времена.
7. Након овог периода извадите комаде из маринаде и ставите их на лим за печење или у тепсију.
8. У будуће јело одозго излијте киселу павлаку и покријте је посебним поклопцем или фолијом да се врх врхња не изгори.
9. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени 20 минута. Затим смањите температуру на 175 степени и држите још 20 минута.

Мирисна пилетина са матираном лимуном и павлаком је спремна! А ако одједном нисте љубитељ лимуна, увек их можете заменити другим сунчаним воћем, а пилетину можете пећи у рерни са медом и поморанџама по истом рецепту.

Рецепт од меда и јабуке

Постоји још један начин да разноврстите уобичајено пилеће месо с пикантним воћним укусом - додајте мало јабуке и сухе шљиве до птице.

Требат ће вам:

• један мали пилећи лешин;
• четвртина шоље шунке;
• три јабуке средње величине;
• три чешња белог лука;
• две кашике бурбон-а;
• две кашике лимунове коре;
• две кашике меда;
• прстохват тимијана;
• прстохват рузмарина;
• со и бибер по укусу.

Кување

1. Прво направите пуњење - исеците јабуке на кришке, шунке ситно насецкајте, бели лук и све измешајте. У смешу сипајте виски и пустите да воће упије алкохол, остављајући их 5-10 минута.
2. Оперите пилетину под хладном водом и оштрим ножем исеците трбух трупа.
3. Унутра протрљајте пилетину сољу и унутра ставите пуњење.
4. Сада направите сос - помешајте мед са рузмарином, лимуновом кором, тимијаном, сољу и бибером.
5. Са умаком протрљајте пилетину са свих страна. Ако још увек имате јабуке, ставите их на лим за печење око пилетине - упијаће њен сок и арому и послужиће као одлична декоративна прилог.
6. Пеците у претходно загрејаној рерни на 200 степени око 40 минута, а затим спустите на 180 степени и пеците док не скухате (обично још 20-30 минута).

Пилетина у рерни са медом и јабукама је спремна и може украсити било који празнични стол!

Као што видите, постоји много опција како кухати пилетину у рерни са медом за сваки укус. Таква се пилетина лако припрема, не захтева пуно времена (уосталом, и сама печење заузима већину, у којој не требате учествовати) и брзо може постати омиљено јело за вас и ваше госте!

Остали рецепти за живину