Како кухати пилетину на аеро роштиљу - 3 укусна рецепта са фотографијама!

Нажалост, нису се све руске домаћице могле упознати са ваздушним роштиљем. Зашто нажалост? Зато што је овај уређај за домаћинство идеалан за породице у којима деца одрастају и где мајке (или тате) желе да одрже витку фигуру.

Карактеристике кувања на ваздушном роштиљу

Уређај је врста конвекцијске пећи, односно омогућава припрему јела излагањем струји врућег ваздуха. При раду са ваздушним роштиљима није неопходно користити масти и биљно уље. А идеална њежност јела постиже се додавањем обичне воде у таву. Такође можете да пржите, печете, сушите и загрејете у њему, и генерално, радите све за шта користимо пећницу, микроталасну пећницу и сушилицу воћа.

Ако ваше кулинарско искуство и даље није довољно, ваздушни грил ће вам постати незамјењиво средство. Уосталом, у њему се суђе никада не сагоријевају и равномјерно загријавају. Поред тога, најпознатији производи с новим начином кухања стећи ће неочекивани укус. Као пример - пилеће и пилеће ноге у ваздушном роштиљу, рецепт познате „игре“ одушевит ће вас новим аспектима укуса.

Тајне кувања пилетине на ваздушном роштиљу

Да бисте схватили како кухати пилетину на ваздушном роштиљу, морате сазнати све ситнице рада са овим уређајем.

• У пилећем месу има мало масти, тако да током кувања на ваздушном роштиљу може изгубити сочност. Да се ​​то не би десило, обавезно додајте воду у тепсију током кувања или умотајте месо у фолију.
• Целу пилетину можете кухати на роштиљу, док ниво воде не би требало да досегне месо. Комадиће птице треба кухати само у фолији да би се очувала њена нежност.
• Приликом припреме целог леша изаберите најмању брзину вентилатора, али температура треба да буде већа - 235 степени.
• Да бисте добили савршену златну корицу, користите решетку и намажите је биљним уљем. А за меко месо - роштиљ са лешином ставите на просечан ниво.
• Ако печете месо са поврћем (на пример, кромпиром), препоручљиво је користити облик отпоран на топлоту са што тањим стјенкама. Тако се производи кухају брже.

Једноставни и укусни рецепти за пилетину на ваздушном роштиљу

Ова јела биће неочекивана опција за уобичајено месо, као и, на пример, пилећи бесхбармак или пилећи резанци. Али из овога њихова припрема неће постати тежа!

Пилетина са ваздушним роштиљем

Требат ће вам:

• пилећи труп - 1,5 кг;
• лимун - 1 п .;
• сува сенф - кашика;
• ђумбир и коријандер - пола кашичице;
• тимијан - кашика;
• црни бибер - пар прстохват;
• бели лук - 5 чена.

Кување

1. Пилетину оперите, осушите, обришите сољу. Оставите да се соли 30 минута.
2. Изрежите 4 кришке лимуна, ставите их под кожу на боковима и дојкама.
3. Кисело месо у мешавини биљног уља, сенфа, ароматичног биља, белог лука и црног бибера. Утрљајте лешину добро изнутра и споља. Оставити да се маринира сат времена.
4. Извадите маринаду с коже, али је немојте бацати, већ је убаците у лешину.
5. Поставите палету на дно решетка за ваздух, ставите низак роштиљ. Поставите леш дојком, завијте крила испод леђа да се не карбонизирају.
6. Подесите температуру од 220 °, а време кувања 1 сат.

Наш рецепт је свеобухватно решење за кухање пилетине са роштиља на ваздушном роштиљу. У њему можете експериментирати са зачинима у маринади. Дојку можете учинити сочнијом једноставним стављањем неколико кришки сланине испод коже.У последњих 20 минута кувања потребно је да надгледате пилетину, јер "особа" која тежи мање може брже доћи.

Пилећа фолија на жару

Требат ће вам:

• пилећи филе - према броју гостију;
• лимунов сок - 3 кашике;
• коњак, соја сос - 3 кашике;
• зачини: паприка, босиљак, коријандер, црни бибер.

Кување

1. Филете нарежите на велике комаде. Маринирајте у мешавини зачина, коњака, лимуновог сока и соје соса. Оставити 2 сата.
2. Замотајте филе у фолију, поделите по порцији према броју гостију.
3. Кувајте на температури 260о 30-40 минута. Затим лагано отворите фолију и оставите да месо смеђе око 3 минута.

Пилетина на жару са кромпиром

Требат ће вам:

• пилећи филе - 500 г;
• кромпир - 500 г;
• лук - 1 велика глава;
• бели лук - 3 режња;
• фета сир - 200 г;
• омиљени зачини.

Кување

1. Филете нарежите на средње велике комаде.
2. Огулите кромпир, лук и бели лук. Кромпир нарежите на велике кришке, лук и бели лук - ситно.
3. Измешајте састојке, додајте фету, зачините сољу и бибером, додајте зачине.
4. Ставите у ватростални облик и затворите поклопац.
5. Поставите у роштиљ на температуру од 235 °, кувајте сат времена.

Послужите јело са сецканим зачинским биљем и било којом повртном салатом. Предност овог рецепта је да можете користити било које месо перади, као и телећу и свињетину.

Прилично мало посла, а на зрачном роштиљу наћи ћете невјероватно укусну и цјеловиту пилетину! Рецепти са фотографијама на нашој веб страници сигурно ће вам помоћи у кувању новог, занимљивог јела.