Кухињски апарати и прибор
- мерна чаша;
- кашичица и кашика;
- даска за сечење;
- пећница;
- оштар нож;
- мала плоча;
- утикач;
- посуда за печење.
Састојци
- Бундева - 500 г
- Пилећи филе - 350 г
- Лук - 1 ком.
- Чешњак - 4 режња
- Свјежи першун - 1 грозд
- Цхерри Томатоес - 100 г
- Крема - 120 г
- Маслиново или било које биљно уље - 2 кашике. л
- Мушкатни орашчић - 1/4 кашике кашике
- Пахуљице чили папричице - 1/4 кашике жличице
- Сушени бели лук - 1 кашика кашике.
- Паприка - 1/2 кашике кашике
- Тимијан - 1 кашика кашике
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
Корак кухања
- Прво правимо сос. Да бисте то учинили, у малу посуду сипајте 120 г врхња било ког садржаја масти у коју шаљемо 1 кашику кашике. сувог белог лука, 1/2 кашике кашике паприка, 1 кашика кашике. тимијан, 1/4 жлице пахуљице чили папричице и слична количина мушкатног орашчића. Такође је потребно додати со и млевену црну паприку по укусу. У посуду сипајте 2 кашике врхња и зачина. л маслиново уље. Ако немате такав производ, користите било које друго биљно уље без укуса. Све састојке за сос помешајте вилицом.
- За јело ће вам требати 500 г бундеве. Прво се мора опрати и очистити од унутрашњости и уклонити семенке. Изрежите кору од бундеве и исеците је на средње коцкице. Припремљену бундеву одмах шаљемо у посуду за печење.
- Лук очистимо од љуске и прережемо га прво на пола, а затим на 3 дела. Прережемо лук у облик са бундевом. Тамо шаљемо 100 г опране чери парадајза целе.
- Изрежемо 4 чешња белог лука на мале комаде. Претходно их треба мало смрвити ножем да бели лук постане сочнији и ароматичнији. Део здробљеног белог лука додаје се облику у остатак састојака. Преосталу половину белог лука оставимо да додамо готовом јелу.
- То урадите исто са гомилу першуна. Све исечемо одједном, али један део шаљемо у посуду за печење, а други остављамо да додамо готовом јелу.
- Пилећи филе оперемо у количини од 350 г под текућом водом и нарежемо на средње коцкице. Ставите насјецкано месо у облику преосталих састојака.
- Кад су сви производи за јело припремљени и преклопљени у калуп, прелијте их припремљеним кремастим сосом. Сви састојци се темељно измешају. Погодније је то радити ручно, тако да су сви производи добро засићени сосом.
- Загрејати рерну на 180 степени. Ставили смо да се пече 25-30 минута. Али вреди и сами да контролишете време да се јело не прегори или, напротив, да не делује сирово. Након пола сата, извадимо посуду из рерне. Испада врло мирисно и укусно. Бундеву с пилетином распоредимо на порциониране тањире и сервирамо до стола, посутог сецканим белим луком и першуном.
Видео рецепт
Видео је посвећен процесу прављења мирисне и сочне бундеве са пилећим филеом. Припрема производа за такво јело и печење у рерни је прилично једноставно, јер је све описано на приступачан и поступан начин. Састојке који су вам потребни на почетку видеа ћете пронаћи у препорученим пропорцијама.
Да ли сте пекли бундеву са пилетином у рерни према рецепту описаном у чланку? Да ли вам је све успело први пут и које сте додатне зачине користили? Занимљиво је прочитати у коментарима о свом кулинарском искуству.