Кухињски апарати и прибор
- плоча за кухање;
- тава;
- мерна чаша;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- нож;
- даска за сечење
Састојци
- Пилећи филе - 500 г
- Бели бибер - 1 ком.
- Лук - 2 ком.
- Мед - 35 г
- Пшенично брашно - 10 г
- Соја сос - 100 мл
- Куркума - 5 г
- Цхесно - 3 кришке
- Црно мљевено перо - ½ кашике жлице.
- Млевена паприка - ½ кашике кашике.
- Сушени млевени ђумбир - ½ кашике кашике.
- Со - 1 кашика кашике.
- Биљно уље - 50 мл
Корак кухања
- Изрежите 500 г пилетине и исеците је на тракице дебљине 5-6 мм.
- Узмите 1 велику паприку, огулите је од семенки и исеците на дуге траке.
- Ољуштите 2 средња лука, исеците их на танке полукрсте.
- У тави загрејати 50 мл биљног уља.
- Пржите насјецкано месо на врућем уљу док месо не порумени и не излучи сок.
- Ставите месо на тањир.
- У шерпу ставите сецкане паприке и лук. Поврће динстајте док не омекша, повремено мешајући.
- Направите сос. Да бисте то учинили, помешајте 35 г течног меда, 10 г пшеничног брашна и 100 мл сојиног соса. Мешајте док не постане глатко.
- Затим додајте 5 г куркуме, ½ кашике. млевени црни бибер, ½ кашике кашике. млевену црвену паприку и ½ кашике. млевени ђумбир. Огулите и ситно исецкајте 3 чешња белог лука и додајте их сосу. Све поново измијешати.
- Додајте пилетину и сос соку од поврћа.
- Ако је потребно, додајте со, али имајте на уму да је соја сос прилично слан, па се усредсредите на свој укус.
- Све заједно пржите на средње јакој ватри 5-7 минута. Пилетина са поврћем је спремна. Добар апетит.
Препоруке за кување
- По жељи се овом јелу може додати и друго поврће, на пример, шаргарепа, печурке, тиквице или парадајз.
- Зачини се могу заменити било којим другим по вашој жељи.
- Послужите ово јело уз кувани кромпир, тестенину или рижу. Завршите презентацију салатом од свежег поврћа.
- Пре послуживања, украсите свежим напитком и сјецканим поврћем.
Видео рецепт
Корак по корак видео рецепт ће вам помоћи да се боље упознате са свим процесима припреме пилетине са поврћем.
Обавезно кувајте пилетину с поврћем према овом рецепту. Поделите у коментарима своје утиске о овом рецепту и могућа побољшања.