Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, нож, даска за сечење, тава, плоча за кување, кашика.
Састојци
| Пилећа бедра | 5 ком. |
| Шампињони | 150 г |
| Крем сир (или павлака) | 120 г |
| Лук | 0,5 ком |
| Маслац | 1 кашика. л |
| Биљно уље | 2 кашике. л |
| Млевени бибер | 0,5 тсп |
| Со | 1 кашика кашике |
| Вода | 500 мл |
Корак кухања
- Горњи делови пилећих ногу - бутина - исперу се текућом водом, обрише се папирним пешкиром, уклони влагу, и пошаљу у дубоку посуду. Боке поспите са 2 прста црног папра и соли по вашем укусу, добро измешајте. Ако желите, можете узети пилеће батаци или крила, а суштина кувања остаје иста.
- Таву ставимо на ватру, прелијемо биљним уљем, ширимо бокове и пржимо са обе стране док не поприме златну боју. Временом то траје отприлике 5 минута са сваке стране.
- Док се месо пржи, припремите поврће. Очистимо један средњи лук или пола велике, исперемо текућом водом, исечемо на мале коцкице.
- Оперимо 150 г шампињона, исечемо их на пола прстена или мале коцкице, то зависи од ваших жеља. Број поврћа може бити и већи или мањи ако желите да добијете богатији сос, или обрнуто.
- Из таве извлачимо пржено месо и у њега улијемо лук, не мењајући биљно уље. Током пржења додајте једну кашику путера, добро измешајте.
- Кад лук постане мекан, додајте му сецкане шампињоне, промешајте, додајте мало соли и бибера. Пржите док гљиве не пусте сок и не промене боју.
- Претходно крем сир извадите из фрижидера да постане још мекши. Шпорет крем сира (око 120-150 грама) шаљемо у посуду поврћу, гњечимо га, пустимо да се потпуно отопи. Уместо сира, можете додати исту количину павлаке са удјелом масти од 20%.
- Кад се сир растопио, додајте 400-500 мл воде, добро измешајте да се сир растопи у води, и прокухајте.
- Након што кључа, умочите пржена пилећа бедра у сос и кувајте још 20 минута.
- Након тога, скините са ватре, пилетина са печуркама у кремастом сосу је спремна. Можете послужити као потпуно припремљено јело или као омиљено прилог. Веома је укусно ако пире кромпир, пиринач или јечам каша послуже као прилог. Месо можете послужити за салату од свежег поврћа - зеље, купус и краставац или парадајз, краставце, зеље.
Видео рецепт
Чак се и кулинарски новак може бавити рецепту по корак. Да бисте брже рјешавали било који препарат, препоручује се не само читање упутстава, већ и прво посматрање комплетног поступка. Због тога вам препоручујемо да погледате видео запис са рецептом за такво јело.
Свака домаћица жели да научи како укусно кувати. А ако су јела не само укусна, већ и јефтина, тада су дупло лепа. Овај рецепт укључује ова два својства, тако да ће сигурно постати велика разноврсност за дневни или празнички мени. Напишите у коментарима, да ли сте користили овај рецепт, да ли вам се свидјела храна коју сте добили?
Остали рецепти за живину
Лепо прочитајте!