Кухињски апарати и прибор
- угљен;
- решетка за пржење;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе.
Састојци
- Пилетина - 3 кг
- Лимун - 1 ком.
- Со - 2 кашике кашике.
- Млевени коријандер - 2 кашике кашике.
- Куркума - 2,5 тсп
- Паприка - 2 кашике кашике.
- Гранулирани чешњак - 1 кашика кашике.
- Тимијан - 4 прста
- Сумацх - 1 кашика кашике.
- Биљно уље - 50 мл
- Црне бибер - по укусу
Корак кухања
- Месо пилића отворите у средини.
- Направите маринаду. Да бисте то учинили, додајте 2 кашике у засебну посуду. соли, 2 кашике кашике. млевени коријандер, 2,5 кашике кашике куркума, 2 кашике кашике паприка, 1 кашика кашике. гранулирани бели лук, 4 прста тимијана, 1 кашика кашике. сумац, црна паприка по укусу, сок једног лимуна и 50 мл биљног уља. Све добро измешајте.
- Пажљиво премажите месо добивеном маринадом и оставите да вари током ноћи.
- На крају времена положите пилетину на решетку. Припремите роштиљ и угљен.
- Ставите месо у решетку на роштиљу. Након 30 минута, окрените је и пржите. Време кувања зависи од услова под којима се месо куха.
Видео рецепт
Који год рецепт да одаберете, увек обратите пажњу на савет квалификованих кувара. Затим предлажемо да се упознате са посебно одабраним видеозаписом у којем занатлије деле детаљности кувања пилетине на дрвеном угљу.
Користећи рецепт представљен у чланку, обавезно га додајте својим састојцима. Истовремено у коментарима опишите свако своје искуство и на тај начин омогућите почетницима да самостално стварају своја кулинарска ремек-дела.