Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- махати;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- нож;
- малтер;
- дубоко посуђе;
- ватростална јела;
- чајник;
- Мулинекс машина за хлеб;
- папирни пешкир;
- даска за сечење;
- блендер или миксер.
Састојци
| шафран | прстохват |
| вода | 2 кашике. л |
| јаје | 2 ком |
| путер | 115 г |
| со | 1 кашика кашике |
| гранулирани шећер | 2 ½ кашике. л |
| млеко 3,2% | 40 мл |
| пшенично брашно | 285 г |
| суви квас | 1 ½ кашичице |
| грожђице | 30 г |
| кандирано воће | 15 г |
| млевени бадеми | 15 г |
| шећер од глазуре | 150 г |
| јаја | 1 ком |
| лимунов сок | 1 ½ кашичице |
| украсни пудер | 10 г |
Корак кухања
- Прво морате прокухати воду и прелити са њом 30 г грожђица, остављајући у том стању 15 минута.
- У морт умутите прстохват шафрана и сипајте 2 кашике кашике. кључале воде по аналогији са грожђицама.
- Удубите 2 јаја у дубоки тањир и помешајте их бучицом док се не формира бујна пена. То можете учинити и миксером. Даље, потопите следеће састојке у посуду са машином за хлеб по строгом редоследу: шафрана вода, тучена јаја и 115 г путера.
- Тада тамо шаљемо 1 кашику. соли, 2 ½ кашике. л шећера, 40 мл млека, 285 г пшеничног брашна и 1 ½ кашике. суви квасац.
- Уређујемо посуду у машину за хлеб, на њој бирамо програм „слатког хлеба“ и означавамо потребну тежину - 500 г.
- Сада раширимо филтриране грожђице на папирном пешкиру и на тај начин се ослободимо остатка воде.
- На дасци за сечење исецкајте 15 г бадема. Покушајте да не правите премале мрвице да би ораси могли да осећају у тави.
- На тест се шаљу сушене грожђице, бадеми и 15 г кандираног воћа.
- За припрему глазуре потребно је узети бјеланчевине од 1 јаја, помијешати га са 150 г шећера у праху и 1 ½ кашике кашике. лимунов сок. Све то умутите миксером или миксером. Када је торта готова, како ће вас обавестити тајмер на машини за хлеб, само је треба прелијте глазуром, а по жељи и украсити ускршњим прахом.
Знате ли?Ускршња торта се појавила много пре рођења хришћанства. Људи који живе у Русији пекли су ову посластицу као поклон боговима плодности како би се смирили више силе. Традиционално квасно тесто за ускршњи колач је врло каприциозно и захтева посебну пажњу. Било би потребно читав дан провести припремајући таква пецива, али користећи машину за хлеб и овај рецепт, брзо и лако ћете добити укусну ускрсну торту.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео у којем је сваки од поступака ускрсне торте детаљно приказан. Леп бонус за вас биће мајсторска класа бојања ускршњих јаја.
Остали рецепти за ускршње колаче
Ускршња торта са кандираним воћем