Кухињски апарати и прибор: рерна, плоча за кухање, мерна чаша или кухињска вага, миксер, сито, рерна, дубоке посуде разних величина, лепљив филм, пергамент папир, кашика, посуда за торту.
Састојци
| Производ | Количина |
| Гранулирани шећер | 135 г |
| Пшенично брашно | 465 г |
| Млеко | 120 г |
| Пресовани квас | 15 г |
| Маслац | 115 г |
| Пилећа јаја | 4 ком |
| Со | 2 г |
| Кандирано воће | 100 г |
| Раисинс | 100 г |
| Наранџасте | 1 ком |
| Ванилин шећер | 30 г |
| Шећер у праху | 140 г |
Корак кухања
- У малу дубоку посуду измрвимо 15 грама пресованог квасца и улијемо 120 грама топлог млека. Додајте 15 грама гранулисаног шећера и 15 грама пшеничног брашна. Те састојке добро измешајте, прекријте посуду лепљеним филмом и оставите на топлом месту 15 минута.
- У посуду миксера ставимо 120 грама гранулисаног шећера и 100 грама меког путер. Темељно измешајте ове састојке заједно.
- Додајте два пилећа јаја и два жуманца. Садржај посуде поново туците док не постане глатка.
- Затим додајте погодну сунђеру и 30 грама ванилин шећера. Све нежно мешајте док не постане глатко.
- Просијте 450 грама пшеничног брашна кроз сито, додајте му 2 грама соли и измешајте.
- Делове унесемо брашно у посуду миксера и почнемо да гестамо тесто. Темељито оперите једну целу наранџу и њоме протрљајте кору. Додајте густину у тесто и наставите да мешате.
- Готово тесто покријемо лепљењем и ставимо на топло место 1,5-2 сата.
- Прелијте кипућу воду преко 100 грама грожђица и оставите 10 минута. Затим се грожђице темељито опере и осуше из течности. Лагано их поспите са 10 грама шећера у праху и додајте 100 грама кандираног воћа.
- Мешамо грожђице са кандираним воћем у прхко тесто које се добро распоређује током будућег ускршњег колача.
- Припремамо одговарајућу тепсију за колаче. Према потреби подмажите маслацем и обложите пергаментним папиром. У овом случају, све ће зависити од материјала од којег је облик и сам облик. Тесто ставите у посуду за печење и поравнајте. Тесто прекривамо лепљеним филмом и оставимо да стоји још сат времена.
- Загрејати рерну на 190 степени Целзијуса и поставити колач на 10 минута. Након 10 минута смањите температуру на 160 степени Целзијуса и пеците још 80-90 минута. Кад је торта готова, извадите је из рерне и оставите да се потпуно охлади.
- У 140 грама шећера у праху додајте мало 45 грама сока од поморанџе. То радимо врло пажљиво и полако како глазура није грудаста и јако течна.
- Додајте 15 грама растопљеног путера и помешајте глазуру.
- Покривамо га охлађеном тортом, украсимо по укусу и послужимо на столу.
Видео рецепт
У видеу сте позвани да видите како се ова дивна краљевска ускршња торта правилно припрема. Кувар ће вам рећи о свим ситницама које морате знати да би јело било нежно и растопило се у устима. Таква посластица ће за неколико минута нестати са стола, а ваше вољене особе ће тражити суплементе.
Ускршња торта је веома важно и једноставно неопходно јело на дан Ускрса. Али не свака домаћица се обавезује да ће самостално припремити ово печење. Чињеница је да морате одабрати прави рецепт у којем ће количина састојака бити јасно израчуната.И тада можете добити одличан резултат, и бићете поносни на обављени посао. Рецепт који данас читате помоћи ће вам да испечете њежну, прозрачну и врло мирисну ускрсну торту.