Кукурузна каша у спором шпорету, пропорције како кувати житарице са месом

Кратко је била „краљица поља“, у доба Хрушчова. Али краљица столова може бити данас! Тешко је пронаћи здравију и мање калоричну житарицу од кукуруза. Садржи само 98 кцал, што је много пута мање од леће, грашка, овсене каше. Храњива је и богата дугим угљеним хидратима. Засићује малом запремином и дуго времена пружа осећај ситости. И на крају, савршено чисти црева, што је неопходно за здраву исхрану.

Карактеристике кувања и пропорције

Техника прављења кукурузне каше у спором шпорету разликује се од кувања у тепсији. Главни принцип поступка је једноставност. Не треба мешати и бринути се да ће каша изгорети. У паметном "штедњаку" Панасониц или Пхилипс то се неће догодити! Не морате га дуго одмарати пре испаравања или ситно исецкати, тако да брже кључа. Интелигентни модуси јединице извршават ће одговоран посао за вас.

Ево неколико суптилности кувања.

• Користите режим "каша". Колико и уз који режим се каша или мамалига кухају у спорој шпорету? Свака јединица има своје. На пример, вишенаменски кухар Витек куха житарице за 50 минута, а Редмонд за сат времена. Постоје модели са временом кувања до 2 сата. Препоручујемо да се придржавате овог пута. Чињеница је да је период кувања каше у њима јасно регулисан. У почетку јединица загријава садржај на 100 степени, а затим смањује температуру и кашу одлаже на 90 степени. На крају кухања, он може у потпуности искључити десет (на пример, Поларис мултицоокер то уради), причекати мало док садржај не испари, и тек тада дати сигнал. Током времена које мисли произвођач, житарице пролазе кроз неколико фаза прераде, а кашица је савршена.
• "Мултиповар" ће вам омогућити смањење времена. Кување каше неће вам бити тешко ако ваш уређај има такву функцију, можете смањити време кувања. Кукурузна каша у лаганој шпорету испадне мршава ако ју прво парите у режиму „Цроуп“ током 25 минута. А затим у режиму „Мултиповар“ кувамо на високој температури од 150 ° 10 минута. Ова техника ће житарицама пружити мекоћу, а каши кашасте конзистенције.
• Додајте течност до жељене конзистенције. Што се тиче гарниша, каша је лабава, мрвица. Да бисте га добили, требате да користите 3 чаше воде. За млијечно јело за доручак, посебно за дијете, потребна је више течна конзистенција, неред. Ово вам омогућава да добијете 4 шоље течности.
• Не остављајте посуду загрејану. Ако произвођач то не назначи за одређени модел мулти-куке, не бисте требали да остављате готову кашу после сигнала. Посебност кукурузне каше је што се брзо згушњава. Чак и ако сте додали довољно течности након што стоји сат времена, каша се може претворити у густу квржицу. Стога га ставите на тањире чим буду спремни.

Рецепт са млеком

Најукуснији укус добија кукурузна каша у млеку.То је тако изврсно да професионални кухари приликом кувања, на пример, поленте, додају врхње житарицама приликом кувања, мада класични рецепт то не предвиђа.

Каша је савршена за доручак. Кукуруз богат влакнима ће покренути пробавни тракт. А дуги угљени хидрати ће дуго задржати осећај ситости. Млеко, као добављач калцијума, подржаће раст костију у деце. Зато такву кашу припремите за доручак за целу породицу. Снага и здравље су вам пружени!

Требат ће вам:

• кукурузна каша - 1 шоља;
• млеко - 2 чаше;
• вода - 1 шоља;
• шећер - 1 кашика. кашика;
• путер - 50 г.

Кување

1. Ставите опрану житарицу у посуду. Додајте путер.
2. Пеците у режиму „Печење“ 10 минута.
3. Сипајте шећер, сипајте млеко, воду.
4. Укључите режим "каша".
5. Послужите одмах након кувања.

У рецепту се користе житарице које се претходно умачу на путер. Захваљујући томе каша добија луксузан кремаст укус, богату палету млечних нијанси. У зависности од температуре додате течности, можете да добијете различиту конзистенцију јела. Каша ће испасти течна ако је поливате добро загрејаним млеком са водом. Густа и вискозна посуда биће када додајете хладну течност.

Оригинални рецепти

Предлажемо да кухате кашу од кукурузне каше са бундевом и месом. Прво је за доручак. Она није само задовољавајућа, већ је и невероватно корисна. На крају, бундева ће надопунити деловање кукуруза како би побољшала цревну покретљивост, побољшала уклањање токсина из организма. Месно јело биће на време за вечеру, јер се у кулинарском помоћнику месо и житарице припремају врло брзо.

Са бундевом

Ова каша има јесењу боју, јарког је укуса и боје! Напуниће се сунчаним расположењем суморног јесењег јутра.

Требат ће вам:

• кукурузна каша - 1 шоља;
• бундева - 300 г;
• млеко - 2 чаше;
• вода - 1 шоља;
• путер - 50 г;
• шећер, со.

Кување

1. Огулите бундеву, нарежите пулпу на коцкице, ставите у посуду.
2. Исперите житарице, ставите бундеву.
3. Сипајте млеко, воду.
4. Додајте со, шећер.
5. Укључите „Млечну кашу“ на 30 минута.
6. Оставите посуду да "посегне" након сигнала од 15 минута.

Захваљујући бундеви, каша се не згушњава колико и обично јело. Због тога се може чувати у фрижидеру и јести наредног дана. Трајање складиштења не сме бити дуже од 2 дана.

Са месом

Срчана вечера која вам омогућава да се не бринете ни о месним компонентама ни о прилогу. Процес кухања одвија се истовремено. Наш рецепт нуди свињетину, али слично можете припремити и пилетину, јањетину. Говедина дуже долази „у кондицију“, па га треба пирјати 50 минута пре полагања житарица.

Требат ће вам:

• свињетина - 600 г;
• кукурузно брашно - 2 шоље;
• вода - 4 чаше;
• лук - 1 велика глава;
• зачини (паприка, мажуран;
• со.

Кување

1. Филете нарежите на кришке.
2. Ставите загрејано уље у режиму "Пржење". Сауте до златно браон.
3. Огулите, насјецкајте лук. Додајте га у месо. Пржите 7 минута.
4. Сипајте опрану житарицу, сипајте загрејану воду.
5. Подесите режим "каша".

На моделима са вентилом поставите га у положај „Затворено“ на почетку кухања. Овим третманом јело „сеже“ у 12 минута од почетка одбројавања. У стандардним моделима време кувања житарица је 50-60 минута.

И кашика од млечног кукуруза у лаганом шпорету, и цјеловито јело за месо припремају се врло једноставно. Испробајте наше рецепте за доручак и укусну вечеру за сваки дан!

Остали рецепти за кашу