Кухињски апарати и прибор:
- даска за сечење;
- нож;
- стевпан;
- тава;
- плоча за кухање;
- здјеле;
- силиконска или дрвена лопатица;
- блендер или гурач.
Састојци
| Производ | Количина |
| Мала бундева | 1 ком |
| Кукурузно зрно | 1 стог |
| Млеко | 1 стог |
| Гранулирани шећер или мед | 1,5-2 кашике. л |
| Маслац | 15-20 г |
| Ванилин шећер | 1 врећица |
| Чиста вода | 3 стог |
| Со | на укус |
| Коприве (необавезно) | 20 г |
Корак кухања
- У посуду сипајте 1 шољу кукурузне каше, неколико пута је исперите под текућом водом. Затим сипајте 2,5 шоље пречишћене воде.
- Ставите на ватру, ставите да прокуха, а затим смањите. Мешајте периодично током кувања.
- Ољуштите малу бундеву од коре и кашу са семенкама. Исечене на мале коцке.
- Загрејати таву, ставити у њу мали комад путера (око 10 грама) и истопити.
- Сипати сецкану бундеву у врућу таву и додати пола чаше воде. Доводећи кључ, кувајте под затвореним поклопцем око 5 минута.
- Након неколико минута сипајте 1 шољу млека у бундеву, излијте садржај једне врећице ванилин шећера и мешајте силиконском / дрвеном лопатицом. Пирјајте док мекана буча.
- У процесу пирјања, додајте и малу шаку грожђица по жељи, као и 2 кашике шећера или меда. Не заборавите да промешате кашу.
- Кад се поврће скува и постане мекано, потребно га је пребацити у посуду и млевећи га до чистог пире-а помоћу миксера, гурача или миксера.
- Пребаците пире од бундеве са грожђицама у шерпу са кукурузном кашом. Наставите кувати још 10 минута, повремено мешајући. Затим оставите 20-30 минута под затвореним поклопцем да достигне.
Резултат је било укусно, слатко, здраво јело. Каша је одлична за јело у било које доба дана: за доручак, ручак или вечеру - у свим случајевима биће корисна. Може и треба давати и деци, јер је богата витаминима, влакнима и сложеним угљеним хидратима. Такође, наше јело од бундеве има одличан укус, што ће се несумњиво свидети већини деце и одраслих. Као опцију, додајте мало цимета како бисте добили израженији укус.
Видео рецепт
Одвојите неколико минута за гледање овог видеа, ако желите да сазнате више о жељеној конзистенцији каше, пире кромпира, начину млевења производа итд. Аутор такође куша креирано јело на крају и дели свој утисак.