Кунић у павлаци у лаганој шпорет према рецепту корак по корак са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

спор штедњак;
даска за месо;
даска за сечење;
нож за месо;
кухињски нож;
дубока посуда за салату.

Састојци

Име	Количина
Зечје месо	1 кг
Павлака са садржајем масти 20%	250 г
Плави лук	1 ком
Маслац	30 г
Сенф	2 кашике. л
Вода за пиће	100 мл
Млевени бибер	на укус
Обична со	на укус

Корак кухања

Труп зеца (1 кг) добро оперите, осушите, нарежите на оброке.
Укључите спор штедњак, изаберите режим "пржење", подесите време на 15 минута. Ставите путер (30 г) у посуду са мултикукаром. Сачекајте да се уље загреје.
Месо пржите на маслацу до златно смеђе боје са свих страна. Извадите месо из рерне, ставите га на тањир.
Огулите лук (1 ком.), Исецкајте га на танке полукрусе.
Лук нарежите на уљу преосталом од печења зечјег меса до меканог.
Помоћу кашике извадите пржени лук из мултикућице на тањиру.
Пржене кришке кунића ставите у посуду са мултикукаром, а лук ставите на врх.
Додајте воду за пиће (100 мл) у мултикукалу. Подесите режим "Гашење", поставите тајмер на 30 минута. Затворите поклопац, месите месо.
У дубоку посуду за салату додајте кисело врхње са удјелом масти од 20% (250 мл), сенф (2 кашике), кухињску со (по укусу), млевену црну паприку (по укусу). Добро измешајте док не постане глатко.
Након што завршите тридесетминутни режим пирјања, отворите поклопац за кухање, кувајте месо сосом од горког врхња и равномерно га распоредите по свим комадима меса.
Продужите гашење још 40 минута.

Припремљено месо, по жељи, украсите ситно сјецканим зеленилом (није наведено у рецепту), послужите уз разна прилога у врућем облику или као самостално хладно јело од меса. Као прилог можете узети пире кромпир, пиринач, хељду, тјестенину. Салате од свежег поврћа са першуном, копром, комором добро надопуњују нежан укус зечјег меса. Сосеви са кунићевим месом могу укључивати воће (манго, крушка, јабука), орашасте плодове, гљиве, коњак, вино.

Видео рецепт

У овом видеу ћете видети врло детаљно и разумљиво објашњење свих фаза припреме:

Сада можете сасвим једноставно и једноставно скухати пирјани зец у кремастом сенф сенфу у лаганој шпорет. Ово привлачно, ароматично и истовремено дијетално јело омогућиће вам да додате разноврсност свом редовном породичном менију. Искрено се надамо да ћете већ након прве припреме у своје рецепте за кување додати рецепт за зечју павлаку и често ћете спремати ово једноставно, али укусно јело. Можда знате и друге, необичне рецепте за прављење зечјег меса у спорој шпорету? Бићемо вам захвални ако у коментаре испод напишете своје савете и рецепте.

Остали рецепти за зечеве

Зечје ноге
Цели зец у рерни са воћним поврћем и вином
Печени зец у лонцу са кромпиром и гљивама
Кунић у сосу од киселе павлаке у лаганој шпорет
Зец у црвеном вину

Добар апетит!