Кунић у рукаву по корак по корак рецепту са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

лим за печење;
кесица (или чахура) за печење са копчом;
дјетелина бијелог лука;
даска за сечење;
нож;
посуда;
рерна.

Састојци

Производ	Количина
Кунић од зеца	1 ком
Кромпир	2 ком
Чешњак	5-7 клинчића
Сок од лимуна	3 кашике. л
Провансалско биље	1 кашика кашике
Млевена паприка	0,5 тсп
Со	0,5 тсп
Зачин за кромпир	0,5 тсп
Вода	2 кашике. л
Сунцокретово уље	50-70 мл

Важно је пажљиво одабрати лешину зеца. Месо треба да буде ружичасто и еластично. Такође можете намочити месо пре кувања у хладној води око осам сати да бисте се решили специфичног мириса зечјег меса.

Корак кухања

Не вреди пећи цео леш. Треба га поделити на произвољне комаде, који ће се повољно сервирати у порцијама на тањирима.
Узмите пола главе белог лука, ољуштите режња лука и исеците их кроз бели лук. Да бисте припремили прелив од белог лука, у посуду са белим луком додајте 50 мл уља (можете користити и сунцокретово и маслиново), три кашике лимуновог сока, две кашике воде, пола кашичице млевеног црног бибера, кафену кашику биљака Прованса и пола кашичице соли .
Узмите врећицу за печење и ставите у њу сечен леш труба.
Прелијте прелив белог лука преко меса. За цео леш зечева, потребне су вам четири кашике прелива. Ако не волите да кувате јела од белог лука, леш трулача можете маринирати у сојином сосу, сувом вину, павлаци или мајонезу. Све зависи од ваших укусних склоности и маште, јер се месо кунића комбинује са апсолутно свим.
Огулите кромпир и исеците га на велике комаде. Положите их заједно са кунићем, поспите зачином за кромпир.
Загрејати рерну на 180 степени. Закачите врећицу за печење чврсто копчом или нити која је отпорна на топлоту и ставите је на лим за печење. Ставите посуду у рерну на 40-50 минута.
Кад је јело спремно, исеците кесу и месо и кромпир пребаците на тањир. Послужите уз свеже поврће, салату или парадајз сос.

Знате ли? Кунијско месо садржи минималну количину алергена, масти и холестерола, а такође га тело скоро у потпуности апсорбује. Захваљујући тим својствима, може се сигурно додати у исхрану мале деце, људи са болестима гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног система, као и у периоду опоравка након операција. Због свог ниског калоричног садржаја и високог садржаја протеина, кунићево месо доприноси губљењу килограма без штетног здравља.

Видео рецепт

Након гледања видеа, можете визуелно проучити горе наведене процесе и са поуздањем почети да припремате зеца.

Њежно зечје месо је невероватно здрав производ који је по свом укусу добар као пилетина, свињетина или говедина. Можете одушевити своју породицу тако срдачном вечером сваки дан без штете здрављу и фигури. Стога, не одлажите с кувањем овог невјероватно једноставног јела. У коментарима поделите своје идеје о зечјој маринади.

Остали рецепти за зечеве

Маринира од пећнице
Пећница печена у киселој павлаци
Зечји скеверс
Кувани зец са поврћем
Паста јетре од зеца

Добар апетит!