Мирисни кукурузни зец са крумпиром

Кухињски апарати и прибор: тава, нож, даска за сечење, кухињска лопатица, шпорет, тава.

Састојци

Корак кухања

Данас ћемо кухати пирјани зец са кромпиром. Пре него што пређем на припрему састојака и директно се позабавим месом, желео бих да се мало позабавим питањем корисности зечјег меса.

Садржи огромну количину витамина, минерала, што даје разлог да производ користите у дијетној храни. Ако редовно једете куниће месо, можете нормализовати метаболички процес у људском телу, смањити ризик од развоја атеросклерозе.

Данас ћемо узети младог зеца, купити га од поузданих продавача.

1. Пре кувања месо на сат времена ставите у хладну воду. Након што се време исече на порције. Посуду шаљемо на ватру, улијемо 100 мл биљног уља, пустимо да се загреје, месо пошаљемо у таву. Пржите са свих страна до златно смеђе боје. Након што месо добије боју, комаде пребацујемо у тепсију, по страни.
   
2. Огулите шаргарепу, оперите је испод славине, истрљајте на крупној рерни и одложите. Ољуштите лук од љуске, оперите га под тацном, исеците на коцкице. У таву у којој се зеч пржио шаљемо насјецкани лук и рибану шаргарепу. Поврће пржите на уљу где је пржено месо кунића.
   
3. У лонац са месом ставите 2 литра воде, ставите на шпорет, оставите да прокуха. Потребно је да кувате 40 минута након кључања.
   
4. Док се месо куха, огулите 9 великих кромпира с коже, оперите их под текућом водом и исеците на средње коцкице. Након 40 минута додајте кромпир у кључало месо, наставите да кувате док не скува. У овом тренутку ћемо смањити ватру, а наше јело ће постати засићено на лаганој ватри.
   
5. Додајте печено.
   
6. 10 минута пре кувања додајте у лонац 2 ловорова листа, добар прстохват млевене црне паприке. Након 10 минута, наш пасирани зец са кромпиром је спреман за послуживање. Такав кулинарски производ који се лако припрема, може се припремити за ручак за чланове породице.
   

Кунијско месо је добро за људе који имају болести гастроинтестиналног тракта. Значајно је да се може користити за смањење дозе примљене радијације, што је врло важно за рак. Али ова страна погађа само младе животиње, узраста до седам месеци.

Препоручује се конзумирање кунића губитком тежине, старијим људима у потпуности га апсорбује тело, па је корисно за опоравак од операције.

Видео рецепт

Видео говори о кувању пирјаног кунића са кромпиром на врло једноставним, доступним речима и пружа списак састојака јела. Причу прати детаљна демонстрација процеса кувања.

Остали рецепти за зечеве