Зец у рерни са кромпиром према рецепту корак по корак са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

рерна;
фолија за храну;
дубока посуда;
посуда за печење;
нож;
даска за сечење;
кашика;
кашичица кашичице;
папирни пешкири.

Састојци

Име	Количина
Кунић од зеца	1 кг
Кромпир	400 г
Мрква	1 ком
Црвени лук	1 ком
Мајонез	150 г
Чешњак	3-4 режња
Млевена паприка	½ кашике кашике
Млевени бибер	½ кашике кашике
Росемари	½ кашике кашике
Тимијан	½ кашике кашике
Со	на укус

Знате ли?Кунијско месо једна је од дијеталних врста меса које људско тело апсорбује за 90%. Зечја масноћа садржи врло мало калорија, а енергетска вредност кунићевог меса је један и по пута мања од јањетине, и упола мање од свињетине. Стога је куниће месо корисно јести када покушавате да смршате или одржавате фигуру. Такође је важно да је куниће месо скоро у потпуности хипоалергено.

Корак кухања

Труп зеца оперемо под текућом водом и осушимо га папирним пешкиром. Секли смо га ножем: прво раздвојимо ноге, прережемо костур на пола и произвољно поделимо гребен.
Оперимо и огулимо кромпир, шаргарепу, бели лук и лук од нејестивих дијелова. Изрежите на следећи начин: кромпир - на крупне комаде (ако је ситан, оставите целе), шаргарепа и лук - на колутове, а бели лук је преполовљен, или га оставите какав јесте.
Ставите месо у дубоку посуду, додајте со и зачине по укусу. Зачини би требало да буду укупно 1-2 кашике. л., зато слободно додајте што више врста.
Месо и зачине сипајте мајонезом (може се заменити павлаком или јогуртом без пунила), све добро измешајте и пустите да се зец маринира 20-30 минута.
Положите кромпир, лук и шаргарепу на слојеве у посуду за печење.
На врх ставите комадиће меса и прелијте маринадом.
Између кришки ставимо чешањ белог лука.
Покривамо посуду за печење фолијом, шаљемо у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц и печемо 40 минута. Месо је добро печено и постаће мекано и сочно.
Да месо постане смеђе и прекријте укусном коре, временом уклоните фолију и оставите да се пече још 10-15 минута.
Сервирамо месо са кромпиром и осталим поврћем као засебно јело за ручак или вечеру са свежим зачинским биљем, хлебом, повртним салатама и вашим омиљеним пићима.

Видео рецепт

Лако је припремити печеног зеца у рерни, чак вам и нису потребне посебне кулинарске вештине, међутим, ако и даље имате било каквих питања и потешкоћа, покушајте да их решите гледајући овај рецепт у видеу.

Па, сада знате како кувати зеца у рерни с кромпиром и другим поврћем, па ће вам бити осигуран одличан ручак или вечера. Кунијско месо је врло њежно и дијетално, тако да је тешко замислити потрошача који одбија привлачну ногу са прженом хрскавом коре, а зачини додају укус њиховим јединственим нотама. Јесте ли пробали кувати јела од кунића код куће? Коју храну сте комбиновали са таквим месом? У коментарима поделите своје драгоцено искуство, као и напишите ако желите допунити или прилагодити рецепт. Уживајте у оброку, нека вам јела увек постану добра.

Остали рецепти за зечеве

Кунић у павлаци куваној у шпорету
Зечје ноге
Цели зец у рерни са воћним поврћем и вином
Печени зец у лонцу са кромпиром и гљивама
Кунић у сосу од киселе павлаке у лаганој шпорет

Добар апетит!