Кухињски апарати и прибор
- кухињска вага
- мерна шоља
- чаше
- даска за сечење
- нож
- тава
- кухињски штедњак
- виљушка
- блендер
- сцапула.
Састојци
- Пармезан - 150 г
- Крем сир - 300 г
- Крема 10% - 250 мл
- Кромпир - 2 ком.
- Вода - 400 мл
- Млевени црни бибер - по укусу
- Зелене на укус
Корак кухања
- Ситно исецкати 150 г пармезана.
- Само ситно исецкајте 300 г крем сира.
- Огулите 2 кромпира, исеците их на мале коцкице. У лонцу загрејемо 400 мл воде, тамо намочимо кромпир и кухамо док не омекша (проверимо спремност виљушком).
- У воду са кромпиром додајте половину сецканог сира.
- Масу сира и кромпира умутите миксером. Загрејати 250 мл креме и додати у супу, промешати.
- Додајте преостали сир. Још једном измутите масу миксером.
- Паприка по укусу. Приликом сервирања додајте мало зеље у тањир.
Корисни савети
- Важно је знати да крем супа и пире од супе нису иста ствар. Кремна супа се мора припремити са кремом (или млеком, или посебним јухом, која је згуснута прженим брашном и лимуном - мешавином тешке врхња и свежих жуманцета).
- Кремна супа може се припремити не само од сира, већ и од разног поврћа, меса, рибе, морских плодова, гљива, житарица.
Видео рецепт
Све фазе припреме крем јухе од сира можете детаљно видети у видеу са тренинга.
А како се ви, драге љубавнице, осећате према крем чорби? Из које хране га радије кувате? Реците нам свој омиљени рецепт за такво јело.