Салата са штапићем од ракова: 14 рецепата за сваки укус

Домовином омиљене салате сматрају се Сједињене Државе. Првобитно се звао Лоуис. Под овим именом јело је постепено освојило пацифичку обалу. И свјетску популарност дугује највећем оперном пјевачу, тенору Енрицу Царусу. Италијан је волео салату и нестрпљиво је поделио рецепт.

Избор главног састојка

Салата са раковима штапићима не захтева супер вештину од стране кувара. Потребно је само одабрати праве састојке. Главна компонента су штапићи од ракова. Стога се њихов избор мора прихватити одговорно.

• Изглед и хлад. Добре палице су глатке, еластичне и уредне. Када је притиснете, осећа се сочност. Бели део не садржи инклузије, има чисту нијансу. Осликано подручје је светло ружичасто или црвено. Жутост указује на устајалу. Лагани део, који има сиву боју, указује на висок садржај брашна или рибе ниске вредности. Свијетло црвена или наранџаста боја указује на вишак боје.
• Паковање. Ако је производ високог квалитета, онда је вакуум, а не оштећен. Наводе се назив произвођача, датуми употребе, подаци о саставу. Сљедеће тачке би требале бити упозорене: на амбалажи нема датума производње, датуми истека су избрисани; штапови се продају у отвореном облику или тежински, без икаквих уметака који потврђују квалитету производа.
• Састав. У добром производу опис састава почиње са рибљим филом или суримијем (у таквим штаповима риба је више од 60%). Ако су први положаји резервисани за сојин протеин, тада је риба врло мало, а понекад је потпуно одсутна. Такође, не купујте производ означен као „имитација“ - то значи да је риба замењена сојом.
• Складиштење. Смрзнуте штапиће су у замрзивачима. Охлађено - у витринама са ниском температуром, али не нижом од 0 ° С. Не би требало да леже уз сирову рибу, месо, нарочито ако се продају у тежини.

Избор рецепта

Израз "салата од ракова" комбинује различите варијације вашег омиљеног јела. Као што видите из следећих рецепата, штапове је лако импровизовати. Комбинујући их са новим производима, могуће је добити оригиналне укусе.

Класично

Карактеристике. Класична варијација укључује само четири производа. Понекад се јелу додаје и лук. Ова компонента не поквари рецепт, али у класичној верзији недостаје.

Шта вам треба:

• штапићи од ракова - 240 г;
• кухана јаја - пет;
• конзервирани кукуруз - 370 г;
• со по укусу;
• мајонез - 100 г.

Како се то ради?

1. Изрежите сурими на мале комаде.
2. Изрежите јаја на дасци.
3. Помешајте компоненте.
4. Сипајте им кукуруз.
5. Унесите мајонез, посолите и попаприте.

Са краставцима

Карактеристике Салата са свјежим краставцем и зеленим луком има њежну текстуру. Ово је лагано и сочно јело које ће вас пријатно изненадити не само одличним укусом, већ и палетом боја.

Шта вам треба:

• кухана јаја - три;
• ракови - 240 г;
• краставац - три;
• кукуруз - 370 г;
• зелени лук - 80 г;
• мајонез - 100 г.

Како се то ради?

1. Насјецкајте месо ракова, охлађена јаја и корбончиће у једнаке коцкице.
2. На дасци за сечење насјецкајте зелени лук.
3. Комбинујте састојке. Сипајте кукуруз.
4. Последњи додајте мајонез.

Са парадајзом

Карактеристике. Парадајз ће салати дати оригиналан укус. Боље је јело зачинити не чистом мајонезом, већ његовом комбинацијом са павлаком.

Шта вам треба:

• парадајз - два;
• штапићи од ракова - 240 г;
• тврди сир - 80 г;
• кухано јаје - две;
• паприка - једна;
• бели лук - два чена;
• павлака - 40 г;
• мајонез - 40 г.

Како се то ради?

1. Изрежите ракове за ово јело на прилично велике комаде.
2. Пробајте и насјецкајте парадајз да се слаже са раковима.
3. Јаја и сир млетите са крупном рерном.
4. Сочне паприке нарежите на тракице.
5. Исецкајте бели лук.
6. Сада припремите дресинг комбинујући павлаку са мајонезом.
7. Добивено јело премажите светлим тањуром.

Са пиринчем

Карактеристике. Ако желите да скухате здраву салату, онда у њу унесите још једну компоненту - кувани пиринач. Такво предјело прилично је способно да постане независно јело. Дајте предност дугополираним житарицама.

Шта вам треба:

• пиринач (куван) - 120 г;
• три јаја;
• штапићи од ракова - 240 г;
• кукуруз - 370 г;
• зелени лук - 45 г;
• мајонез - 120 г.

Како се то ради?

1. Ракове штапиће треба резати што је могуће мање, тако да се комадићи у величини практично не разликују од зрна риже.
2. Такође ситно сецкана јаја и лук.
3. Компоненте су повезане.
4. Кукуруз им се додаје.
5. Мајонез се уноси у салату и меша.

Без мајонеза

Карактеристике. Мајонез или павлака апсолутно нису погодни као прељев ако покушавате смршавити. Лимун је у стању да их замени.

Шта вам треба:

• штапићи од ракова - 240 г;
• кукуруз - 370 г;
• јабука је једна;
• краставци - три;
• копар - 40 г;
• лимун - пола цитруса.

Како се то ради?

1. Коцкице ракова.
2. Да бисте салати дали нежност, огулите краставце. Исецкајте их.
3. Огулите половину јабуке и такође исеците.
4. Измешајте састојке, додајте кукуруз.
5. Оперите копар и ставите га у салату.
6. Истисните сок од лимуна. Промијешајте посуду.
7. Преосталу половину јабуке нарежите на кришке и украсите јело.

Са кинеским купусом

Карактеристике. Јефтина, али истовремено веома укусна и нискокалорична салата. Може се припремити и без мајонеза. Соја сос, лимунов сок, биљна уља погодни су за прељев.

Шта вам треба:

• штапићи од ракова - 240 г;
• Пекин купус - 180 г;
• јаје - две;
• мајонез - 75 г.

Како се то ради?

1. Пеци купус исецкајте.
2. Танко изрежите штапове ракова.
3. Јаја се препоручују нарибати на крупној рерни.
4. Комбинујте састојке и зачините мајонезом.

Са лигњама

Карактеристике. Оригинално јело садржи четири компоненте. Али можете додати и шунку, кукуруз и зеље.

Шта вам треба:

• лигње - 200 г;
• ракови - 210 г;
• два јаја;
• мајонез - 75 г.

Како се то ради?

1. Лигње се морају одмрзавати и чистити. Угријте лешеве лигње у кипућој води буквално 30 секунди. Не прекомерно их излажите, јер ће у противном производ добити гумену структуру.
2. Охлађене лигње и штапиће од ракова нарежите на тракице.
3. Изрежите јаја или их нарибајте на крупној рерни.
4. Додајте мајонез.

Са ананасом

Карактеристике. Ракови и слатки ананас - комбинација која ће салати пружити лакоћу, прозрачност и дати изузетан укус.

Шта вам треба:

• тврди сир - 120 г;
• штапићи од ракова - 240 г;
• конзервирани ананас - 370 г;
• кухана јаја - два;
• кукуруз - 370 г;
• мајонез - 120 г.

Како то учинити:

1. Сир мора бити нарибан.
2. Јаја, ситније нарежите ракове. Комбинујте их са сиром.
3. Додајте кукуруз.
4. Извадите ананас из тегле, мало осушите и додајте у салату.
5. Додајте мајонезу у смешу, промешајте.

У слојевима

Карактеристике. Ова салата по свом изгледу потпуно се разликује од свих горе описаних. Његова главна карактеристика је слојевитост свих компоненти. Изгледа врло оригинално ако се положи у широку стаклену чашу.

Шта вам треба:

• штапићи од ракова - 240 г;
• парадајз - три до четири;
• мајонез - 75 г;
• бели лук - један чешањ;
• чипс од кромпира - неколико комада;
• тврди сир - 120 г.

Како то учинити:

1. Изрежите штапове ракова на велике комаде. Ставите их на дно чаше.
2. На врх ставите слој сецканог парадајза.
3. Парадајз намажите мајонезом помешаним са белим луком.
4. Ставите чипс на мајонез, три комада су довољна.
5. Завршите салату слојем нарибаног сира.

Са козицама

Карактеристике. Да би јело било још нежније, уместо мајонеза користите киселу павлаку.

Шта вам треба:

• топљени сир - 90 г;
• штапићи од ракова - 240 г;
• кувани кромпир - два;
• два јаја;
• козице - 220 г;
• мајонез - 75 г;
• зелени лук - пет перја.

Како то учинити:

1. За први слој требате нарибати кувани кромпир. Посољена је и подмазана мајонезом.
2. Затим поспите нарибана јаја. Такође се препоручује солити и намазати мајонезом.
3. Затим положите слој ракова, сецкајте зелени лук, ситно исецкајте козице и завршите „кулу“ ренданим сиром. Сваки слој, осим последњег, мазао је мајонезом.

Са пасуљом

Карактеристике. Јело је врло задовољавајуће. Пикантан укус и свијетле боје учиниће га најпопуларнијим на празнику.

Шта вам треба:

• штапићи од ракова - 240 г;
• тврди сир - 220 г;
• црвени пасуљ (боље је узимати конзервиран) - 240 г;
• паприка (дајте предност црвеној) - једна;
• першун - пет грана;
• мајонез - 120 г.

Како се то ради?

1. Ракови се секу на ситне комаде.
2. Црвену паприку исећи на тракице.
3. Сир мора бити нарибан.
4. Сви састојци се мешају, додаје се пасуљ, сецкани першун.
5. Додајте мајонез. Ако је потребно, јело се може солити.

У пита хлебу

Карактеристике. Лавасх салата може бити опција за доручак. Домаћица ће вам јако помоћи ако јело изненада дође.

Шта вам треба:

• танки пита хлеб - један;
• сир - 210 г;
• штапићи од ракова - 240 г;
• јаје је четири;
• бели лук - каранфил;
• зеленило - гомила;
• мајонез - 75 г.

Како то учинити:

1. Пожељно је да су све компоненте нарибане или ситно сецкане.
2. Сада пређите на формирање ролне.
3. Да бисте то учинили, положите пита хлеб на сто. Подмажите читаву површину мајонезом.
4. На њега се положи слој ракова, а затим сир, јаја и заједно с зеленилом.
5. Смеша се посолити, по потреби посипати бибером. По жељи се може додати и сецкани бели лук (наравно, ако јело не служи као доручак).
6. Лавасх са готовим пуњењем се разваља у уску ролу. Оштрим ножем се реже на комаде.

Са кобасицом

Карактеристике. Ова салата подсећа на Оливије јер садржи киселе краставце, кобасице. Али испада њежније.

Шта вам треба:

• кобасица - 120 г;
• штапићи од ракова - 120 г;
• кисели краставчићи (можете узети свеже) - две;
• кукуруз - 370 г;
• лук - једна глава;
• мајонез - 75 г;
• зелени.

Како се то ради?

1. Ракови, кобасице и краставци се секу на мале коцкице.
2. Њима се додаје кукуруз, сецкани лук и зачинско биље.
3. Мајонеза се уноси, а салата меша.

Са наранџастом

Карактеристике. Свеже, лагано и рафинирано јело. Будите спремни да гости питају за његов рецепт.

Шта вам треба:

• четири јаја;
• штапићи од ракова - 240 г;
• кукуруз - 240 г;
• свежа наранџа - једна;
• бели лук - каранфил;
• мајонез - 120 г.

Како се то ради?

1. Ракови и јаја се секу на мале комаде.
2. Наранџа се чисти и раставља на кришке. Потребно је уклонити све филмове са кришке, јер они могу додати горчину салати и њена текстура неће бити тако нежна.
3. Сјецкана наранџа се уноси у салату.
4. Дода се сецкани бели лук и зачини мајонезом.

Не плашите се експериментирати.Класични рецепт за салату од ракова можете разноврсити с готово било којим састојцима. На пример, јело у које се додају киселе гљиве и маслине постаће посебно пикантно.

Остали рецепти за салату