Кухињски апарати и прибор
- нож;
- даска;
- брусилица за месо;
- посуда;
- сцапула;
- кашика;
- тава;
- шпорет;
- цовер.
Састојци
- Свињска каша - 1 кг
- Лук - 2 ком.
- Дуг хлеб - 0,5 ком.
- Со - 1 кашика кашике.
- Млевени црни бибер - 0,5 кашике кашике.
- Хлебне мрвице - 150 г
- Вода - 150-200 мл
- Биљно уље - 200 мл
Корак кухања
- Крух напуните хладном водом и оставите 10 минута да се загреје.
- У млевено месо додајте ситно сецкани лук и хлеб исцијеђен из воде.
- Мик. Ако имате цео комад меса, померите све заједно у млинцу за месо. Посолите и попаприте млевено месо, мешајте док не постане глатко.
- У млевено месо додајте воду и промешајте.
- Самљети хлеб осушен у рерни у блендеру и добити хлебне мрвице. Можете користити купљене.
- Формирамо котлете.
- Загрејемо посуду са биљним уљем. Паштете покривамо у хлебним мрвицама и шаљемо их да се прже у тави.
- Пеците торте са обе стране док не буду припремљене. На крају, поклопите поклопцем неколико минута. Добар апетит!
Варијације кувања
Котлете по овом рецепту су изнутра сочне, а спољашње хрскаве - савршена комбинација! Послужите такве котлете са било којим прилогом који желите. На пример, то може бити пире кромпир или кувани кромпир са зачинским биљем. Можете кухати хељду, а затим је послужите са гљивама и овим месним округлицама. Можете користити било коју другу кашу и послужити је са котлетама.
Покушајте да скухате свежу салату од поврћа за ове котлете - биће не само укусна, већ и здрава. Салату је најбоље зачинити домаћим мајонезом или маслиновим уљем. Послужите котлете вруће чим се скувају. Ако желите, тортама можете додати сир - овако добијете пљескавице са пуњењем. Млевеном месу можете додати бели лук и зачинско биље како бисте мало променили рецепт према својим укусима и жељама.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте научили како кухати котлете у крушним мрвицама. Аутор видеа ће вам рећи како правити надјев и хлеб. Уживајте у гледању!