Кухињски апарати и прибор: спор штедњак, двострука посуда за бојлер, кашика млевеног кашика, жлица.
Састојци
| Млевено месо | 600 г |
| Слатка каша | 50 г |
| Јаје | 1 ком |
| Чешњак | 2 клинчића |
| Вода | 120 мл |
| Мешавина паприка | Сп тсп |
| Со | 2 кашике кашике |
| Лук | 1 ком |
Корак кухања
- Млевено месо користићемо за котлете свињетину и говедину, али према истом рецепту можете да их кувате од било ког другог по властитом нахођењу. Ако желите да јело буде што је могуће дијеталније, онда за његово креирање користите пилетину, пуретину или зеца. Биће врло укусно ако свињетини и говедини додате 30% млевеног меса. Такве котлете не само да имају нижи калоријски садржај, већ и испадају сочније.
- Одмах додајте мљевену све састојке: со, бибер, кашика, јаје, вода.
- Помоћу кашике све добро измешајте, потребно је да добијемо хомогену масу.
- Огулите мали лук или га узмите пола великог, исперите под текућом водом, протрљајте на ситној рерни. Ако лук снажно грицне очи, то учините тако да га трљате у близини умиваоника, отварајући славину. Или само ставите воду у уста да вам очи не би заливале воду.
- Огулите 2 чешња белог лука, исперите, протрљајте ситном рерном. По жељи лук и бели лук могу бити ситно сецкани ножем.
- Лук и бели лук шаљемо у млевено месо и све добро измешамо.
- Затим узимамо масу у своје руке и бацамо је са мале висине (10-20 цм) натраг у посуду. То радимо тако да из пуњења излази ваздух, ослобађа се протеин, а смеша постаје гушћа. Дакле, када кувате котлете ће задржати свој облик.
- Од млевеног меса обликујемо дугуљасте или округле котлете - то је по вашој жељи.
- Ставили смо их у корпу мултикокера за кување. По правилу можете да ставите од 4 до 6 празнина на посуду.
- Сипајте око 700 г воде на дно мултицоокер-а. Ако желите, прилог можете одмах припремити додавањем жељене каше у воду.
- На врху смо поставили посуду са двоструким бојлером, затворили спор штедњак, режим поставили на "пару", време је 20 минута. Ако одмах кувате кашу, тада морате подесити режим "каша", време 30 минута.
- Након неког времена добили смо котлете и можемо их послужити уз прилог, салату од свежег поврћа и зачинског биља.
Од преосталог млевеног меса можете обликовати котлете. У малу кесу ставите даску за сечење, а одозго ставите котлете, држећи малу удаљеност између њих. Ставите у замрзивач на 1-2 сата, а затим једноставно пажљиво пребаците у исти пакет, уклонивши плочу за сечење. Замрзнуте месне куглице могу се чувати 1-2 месеца на захтев. Можете кухати и смрзнуте и свеже, користећи исту количину времена и режим за мултикукалу.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате кратак, али врло информативан видео који показује добру опцију за кување укусних парних котлета.
Огроман плус парних котлета је да припадају мени исхране, доносе само користи људском телу. Али можете их јести не само током дијета. Ово јело биће одлична понуда за вашу свакодневну исхрану. Напишите о својим утисцима ако сте већ користили овај једноставан рецепт. Да ли му се допадаш? Како су домаћи радници реаговали на такво јело?
Остали рецепти за резнице
Пире од пире кромпира
Говеђе котлете
Сјецкани свињски котлети
Кромпир кромпира са мљевеним месом
Поховани патлиџан
Говеђе котлете
Сјецкани свињски котлети
Кромпир кромпира са мљевеним месом
Поховани патлиџан
Добар апетит!