Кобасице од пасуља са пиринчем - невероватно укусно пусто јело 🥘

Кухињски апарати и прибор:

• мерна чаша;
• плоча за кухање;
• пан
• кашика и кафена кашика;
• даска за сечење;
• кухињски нож;
• тава;
• сцапула;
• блендер
• дубока посуда;
• груба ренда;
• алуминијумска фолија;
• равна плоча;
• папирни пешкир.

Састојци

Корак кухања

1. Ољуштите лук од љуске и нарежите га на танке коцкице. Поврће је потребно мљети што је финије могуће како не би било врло уочљиво код готових котлета.
   
2. Такође, исеците на мале коцкице 2 режња белог лука.
   
3. Таву ставимо на ватру, сипајући 20-30 мл биљног уља. Након што се уље добро загреје, мало пропржите сецкани лук и бели лук. Ово је потребно док поврће не буде мекано, у просеку су потребне 2 минуте.
   
4. При пржењу лук са белим луком можете зачинити слатком паприком. Укупно ће бити потребно око 1 кашика кашике. Након додавања паприке, све добро измешајте, склоните са шпорета и оставите да се поврће мало охлади.
   
5. Да бисте припремили вегетаријанске котлете, потребна вам је 1 шоља конзервираног или претходно куваног пасуља. Ставите у посуду за блендер и добро измешајте. Потребно га је мало самљети, пасуљ не треба тући до кремастог стања.
   
6. У посуду за блендер додајте пржени лук и бели лук и помешајте са пасуљем. Испада прилично густа маса.
   
7. Пиринач претходно скухајте, само за котлете требаће 2,5 шоље. У кухану, обавезно охлађену пиринач додајте добијену мешавину пасуља и лука.
   
8. У дубоку посуду убацимо 1 пилеће јаје на све састојке.
   
9. Ситно насјецкајте 4-5 гранчица свјежег першуна и додајте га осталим састојцима.
   
10. Нарибајте сир, који се добро топи, и додајте у чинију са пиринчем и осталим производима. За рецепт ће бити потребно 6 кашика. л било какав нарибани сир по вашем укусу, важно је да се добро топи.
    
11. Сви састојци за котлете, со и бибер, црни бибер по укусу. Почињемо да све темељито мешамо рукама или кашиком, док не добијете густу једноличну масу.
    
12. Од добијеног мљевеног меса обликујемо резнице, ваљајући их у руке. Котлете можете учинити погодним за вас било којих облика - округле, овалне, равне. Уваљајте сваку шницле од граха са свих страна у хлебним мрвицама. Укупно ће бити потребно око 3 жлице. л крекери. Котлете без костију ширимо на алуминијумској фолији.
    
13. Сипајте око 50-70 мл биљног уља без мириса и сачекајте да се добро загреје на средњој топлоти. Распоредимо формиране пљескавице и пржимо са обе стране до златно смеђе боје.
    
14. Вишак масноће можете уклонити с готових котлета тако што ћете их ставити на тањир покривен папирнатим пешкиром. Котлете од пасуља и пиринча послужите самостално или заједно са било којом поврћном салатом или прилогом по властитом нахођењу.
    

Видео рецепт

Видео се фокусира на процес припреме вегетаријанског јела попут пасуља с паштетама.Уз рецепт, требат ће вам и пиринач и нека друга храна као што је назначено на почетку видеа. Такво јело се припрема прилично једноставно, а сваки специјалиста кулинарства моћи ће га поновити у својој кухињи, јер је све детаљно описано.