Кухињски апарати и прибор: спор шпорет, тањири за састојке, кашика за мешање, решетке, пергамент
Састојци
| Име | Количина |
| Брашно | 2 стог |
| Шећер | 3,5 кашике. |
| Ванилин шећер | 2 п. 8 г сваки |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Маслац | 200 г |
| Скута сир 5% | 500 г |
| Јаја | 2 ком |
Корак кухања
- Прво припремите тесто. Пре кувања, потребно је просијати 2 шоље брашна. Затим на тањир са просијаним брашном додајте 3 кашике шећера, 1 кашику прашка за пециво и 1 пакет ванилин шећера. Све добро измешати.
- Сат времена пре кувања 200 грама путера треба ставити у замрзивач да се очврсне. Кад брашно помешамо са шећером, смрзнути маслац протрљајте на крупној рерни, лагано измешајте. Добијену смешу ставимо са стране да инсистирамо и наставимо на креирању пуњења.
- У дубокој посуди кашиком измешајте 500 грама скуте, додајте 1 паковање ванилин шећера, пола чаше једноставног шећера и добро измешајте.
- У посуду са сиром додајте 2 сирова јаја, све добро измешајте. Пуњење је спремно.
- Посуду са мултикукарама намажите маслацем. Пергамент смо исекли на траке и пресекли у посуду да би касније било лакше добити кувану питу.
- У пола шпорет излијте половину теста, а затим сиром додајте шлаг и преостало тесто.
- Посуду са састојцима стављамо у спор штедњак на 1 сат печења. Док колач одмиче у мултицоокер-у, није потребно да отварате поклопац. Чим је колач куван, отворите поклопац и испробајте га штапом да буде спреман. Ако торта није имала времена да се скува, ставите је на печење још 30 минута.
- Готов колач треба да се дигне. Не морате је одмах извлачити из посуде, оставите је да се мало охлади.
- Питу раширимо на тањир, извучемо пергамент испод ње. Торту поспите шећером у праху и исеците на порције.
- Пита је готова! Послужите га за чај, какао или кафу. Добар апетит!
Савети
- Приликом кухања сира без блендера, требало би да добијете густу масну масу са зрнцима скута, тако да скроб неће добро доћи. Ако и даље побијете миксером, маса може постати врло течна, а без шкроба не можемо.
- Готов колач од сира излећи ће када га додирнете и не оставља отиске прстију. Ако се то не догоди, продужите печење још 10-15 минута.
- На врху торте можете украсити какаом у праху, сјецканим орасима, украсити бобицама и воћем. Покажите своју машту!
Видео рецепт
Предлажем да се детаљније упознате са рецептом у видео формату. Имат ћете прилику прегледати цјелокупни поступак кухања и чути додатне коментаре аутора видео записа.
Да ли сте већ успели да удовољите својој породици и вољенима нашим рецептом за сира? Можда знате неке посебне рецепте? Поделите знање и успех са нама, заједно проширимо наше кулинарске способности!