Кухињски апарати и прибор: посуда, лепљив филм, кашика, миксер.
Састојци
| Брашно | 3 стог |
| Шећер | 1.5-2 стог. |
| Скута | 300 г |
| Јаје | 4 ком |
| Ванилин шећер | 1 г |
| Маслац | 200 г |
| Со | 0,5 тсп |
| Сода | 0,5 тсп |
Корак кухања
Кување надјева
- За почетак, започните. Сипајте 500 г скуте у дубоку посуду, додајте 4 јаја, једну чашу шећера. Ако желите мање слатко пуњење, можете додати мање шећера по жељи.
- Масу потопите блендером до глатке, пустите да се шећер растопи. Ако немате ручни миксер, просој можете прескочити кроз млин за месо помоћу ситне мрежице или га мељети кроз сито. Додајте 1 г ванилина, наставите да умутите. За печење ових сира користимо домаћи, свежи сир из полномасног млека. Можете узети било што, најважније, да је било укусно без киселости, да вам се допадао укус и мирис. Готов надјев прекривамо поклопцем или пешкиром и остављамо на захтјев.
Кување теста
- Сада припремите тесто. У дубоку посуду на крупној рерни утрљамо 200 г хладног путера. Уместо путера, за печење можете користити маргарин, али с маслацем је торта укуснија. Да бисте олакшали рад са уљем, можете га уваљати у брашно и сваки слој нарибаног брашна сипати тако да не дође у једном квржицу.
- У уље додајте три шоље просијаног, белог брашна највишег степена, једну шољу шећера, пола кашичице соли и соде. Рукама све добро утрљамо до стања мрвица.
Формирајте и испеците качкаваљ
- Посуду за печење премажите маслацем или биљним уљем. Пећи ћемо у округлом облику пречника 22 цм, а можете користити било који који желите. Дно калупа напунимо половином мрвица, направимо странице са њега. Руковање слојем мрвице није неопходно.
- Улијте надјев, поспите преостале мрвице на врху, направите равномерни слој. Пошиљамо у рерну, печемо 40 минута на температури од 180 степени. Након тога извадимо, оставимо да се мало охлади. Ножем одвајамо странице сира са зидовима калупа. Ако се калуп одвоји, отворите га и извадите пецива. Ако изненада не можете да добијете торту, можете ставити калуп на влажни пешкир и оставити да стоји неколико минута. Тако дно торте лако заостаје за дном обрасца.
- Изрежите качкаваљ на порције и послужите уз омиљени напитак. По жељи прелијте павлаком или џемом или једноставно украсите свежим бобицама.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате видео у којем је приказан сваки корак стварања укусног краљевског сира. Научићете како припремити састојке, обликовати сирни колач. Погледајте готову печену робу.
Скута сирева по овом рецепту је врло лепа и укусна, због чега је зову краљевска. Због чињенице да су вам потребни састојци који су приступачни за прављење, свако може да га скува. Ако се у вашој кухињи из пећнице већ чује пријатна мирис свежих пецива, обавезно поделите са нама своје утиске о готовом јелу. Можете оставити своје рецепте за једноставна и укусна јела која свако може да користи.
Остали рецепти за сира
Лепо прочитајте!