Кухињски апарати и прибор: посуда за преливе, рерна, нож, даска за сечење. посуда за печење, рерно.
Састојци
| Производ | Количина |
| лиснато пециво | 500 г |
| пилећи филе | 500 г |
| парадајз | 1 ком |
| тврди сир | 50-70 г |
| пилеће јаје | 1 ком |
| соја сос | 2-3 кашике. л |
| душо | 1 кашика кашике |
| сушени бели лук | 1 кашика кашике |
| млевена паприка | 2-3 прста. |
| сезамове семенке | 2-3 прста. |
| биљно уље | 1 кашика. л |
Корак кухања
- Пилећи филе нарезан је на мање комаде на даску за сечење, а стављен је у малу посуду. Користимо отприлике 500-550 грама пилетине.
- Измеримо једну кафену кашику сувог белог лука, додамо у месо.
- Овде улијемо две кашике сојиног соса. Узимамо једну кафену кашику меда, ставимо на остале производе, измешамо.
- Солити састојке не вриједи: соја сос садржи довољно соли да би све било добро засољено. Посуду са састојцима пуњења оставимо пола сата да се маринира.
- Оперим један велики парадајз под хладном водом, исечем на коцкице на дасци за сечење, ставим у тањир и уклоним са стране.
- Тврди сир у количини од 50 до 70 грама утрљава се у крупну рерну, одложи у посебан контејнер, одложи.
- Извадимо лиснато тијесто, поспите брашно на столу, разваљамо слој, подијелимо на четири или шест једнаких квадрата, овисно о величини лиснатих коверти које желите добити.
- Прошло је већ пола сата откако смо изборили пилећи филе, извадили пуњење, ставили кашику теста у приближно једнаким количинама у приближно једнаким запреминама, део меса парадајза распоредили на месо, а затим део нарибаног тврдог сира.
- Зарежемо углове квадрата попречно на крст, повезујући се у једном чвору на врху.
- Извадимо лим за печење, ставимо готове коверте на његову површину, подмазимо лим за печење с малом количином биљног уља, око једне кашике. У посебној малој посуди разбијте једно пилеће јаје, туците га виљушком. Овом мешавином кухињским четком намажите коверте стављене на лим за печење.
- Поврх масти од јаја, сваки производ поспите са мало сезама. Укупно нам требају 2-3 кашике таквог сока.
- Ставите плех за печење са омотима у претходно загрејану рерну на температури од 160-180 степени све док се производи не испеку до златно браон. То износи отприлике 15-20 минута, време зависи од карактеристика одређене пећнице. Кад производи добију златну боју, извадимо их из рерне, ставимо их на равно тањур - спремни су за сервирање на трпезаријском столу.
Корисни савети
- Ако желите, можете додати зачињено биље у месни пуњење сиром, који више волите.
- Уместо сушеног белог лука можете да користите и свеж производ, на укус и квалитет производа то неће утицати.
- Да бисте направили коверте пуњене пилетином и сиром од свежег парадајза, можете користити лиснато тијесто и квас.
Видео рецепт
Видео садржи информације о детаљном поступку прављења коверти са лиснатим пецивом с пилетином, парадајзом и сиром, укључујући списак састојака за припрему прелива за коверте.
Поштовани читаоци, често домаћице једноставно немају довољно времена да припреме тесто за одређени производ. Тада жури да купују готове лиснато пециво у супермаркету како би испекли нешто укусно за породицу.Реци ми, да ли си морао да печеш коверте са сиром и парадајзом у кухињи? Поделите рецепт за пуњење који користите. Да ли вам је рецепт за овај чланак помогао да научите нешто ново?