Кухињски апарати и прибор
- миксер са посудом;
- хладњача;
- шпорет или микроталасна пећница;
- велика равна плоча.
Састојци
- Масцарпоне сир - 250 г
- Кондензовано млеко - 150 г
- Бела чоколада - 100 г
- Млеко - 15 г
- Беле резине без пуњења - 30 г
- Бадеми - 30 ком.
- Чипс од кокосовог ораха - 100 г
Корак кухања
- У паприку разрежемо на мале комадиће 100 грама беле чоколаде и томе додамо 15 грама млека. Ставимо на лагану ватру или у микроталасну и растопимо.
- У посуду са миксером ставимо 250 грама Масцарпоне сира и почнемо да га умутимо, док у танком талогу сипамо 150 грама кондензованог млека.
- Кад се чоколада истопила, оставите је да се мало охлади и додајте у посуду са сиром. Опет умутите док не постане глатко. Ставили смо сирну масу у фрижидер да се хлади 1 сат.
- Самљети у ситне мрвице 30 грама белих резина без пуњења.
- Када се маса сира охладила, додајте јој мрвице од вафла и помешајте једна са другом.
- Кокосове пахуљице ширимо на великом равном тањиру, тако да је тамо прикладно бацити наше слаткише.
- Од добијене масе обликујемо мале куглице, а унутар сваке стављамо по једну орах од бадема.
- Све бомбоне уваљајте у кокос.
- Можете ставити слаткише у фрижидер на неко време или их сервирати одмах након кувања.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Ове Раффаелло слаткише савршене су за чај или кафу.
- Ако немате Масцарпоне сир, а не можете га купити, онда сигурно замените скути сир или Пхиладелпхиа.
- Такође можете заменити бадеме, али тада се укус мења. У оригиналним слаткишима унутра је бадем.
- Раффаелло-у не можете додати вафлице ако желите да слаткиши задрже укус дуже време. Ствар је у томе што ће се мрвице од вафља брзо натопити и почети да се осећају. Због тога се слаткиши са мрвицама требају јести највише један дан.
- Раффаелло се препоручује чувати у фрижидеру, јер слаткиши садрже сир, а он се може погоршати на високој температури у просторији.
- Оваква посластица је савршена као поклон за неки одмор. Треба само да лијепо украсите бомбоне и спакујете их у кутију.
Видео рецепт
Овај видео ће вам помоћи у прављењу невероватно укусних слаткиша Раффаелло. Ова делиција неће оставити равнодушним ни оне који не воле слаткише.
Вероватно је свака особа барем једном у животу пробала слаткише попут Раффаелла. Слажете се, прилично су укусни, али нису буџетски. Стога захваљујући овом рецепту можете направити сластице које ће бити укусније од оних које купујете у продавници. Дали ти се свиђа Раффаелло? Можда чак имате и свој начин прављења ове посластице? Слободно поделите своје утиске у коментарима!