Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање,
- тањири / здјеле за производе,
- стевпан,
- сластичарски прстен.
Састојци
- Пире од јагоде - 180 г
- Јагоде - 120 г
- Шећер - 25 г
- Пектин - 8 г
Корак кухања
Процедура за припрему пуњења не захтева посебне вештине од стране извођача. Цео процес се одвија по овој шеми:
- Оперите 120 г јагода и уклоните зелени део са њих.
- Сваку бобицу ситно исецкајте на коцкице.
- У посебну посуду излијте 25 г шећера, а преко ње просијте 8 г пектина. Добро измешајте док не постане глатко.
- Затим загријте 180 г бобичастог пиреа. Чим кључа, ставите гулаш на страну и кишу пектина са шећером. Свакако промијешајте све.
- Након што сте све добро измијешали, вратите пире кромпир у шпорет и поново га прокувајте уз непрестано мијешање. Након што сте приметили прве знаке кључања, прокувајте састав још 10 секунди и унесите сецкане јагоде. Све помешајте и кухајте 20-30 секунди.
- Кухани надјев поделите на пола. Затим ће се сипати у сластичарске прстенове пречника 16 цм, које прво морају бити уграђене на даску или постоље. Изаберите постоље тако да се без проблема уклапа у ваш замрзивач. Пре него што сипате компот у прстен, прекријте га слојем лепљеног филма да течност не би исцурила.
- Компот охладите и пошаљите у замрзивач 4-8 сати. Након истека рока употребе, компот се може користити за прављење било којег колача.
Видео рецепт
Оне домаћице које желе разноликост укуса свог компота бити ће заинтересоване да проуче препоруке из следећег видеа. У њима стручњаци деле тајне припреме оригиналних прелива за торте.
Помоћу рецепта представљеног у чланку и допуњујући га са састојцима, поделите стечено искуство. Свака ваша препорука или повратна информација у будућности може позитивно утицати на стварање савршеног пуњења за торту у кухињи почетника кувара.