Компот од сушеног воћа по корак по корак рецепту са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:тепсија, лонац или велика кашика, додатак за воду.

Састојци

Сушено воће (јабуке, крушке, шљиве, псеће дрво)	250 г
Шећер	1 стог
Вода	3 л

Важно!Када купујете сушено воће обратите пажњу на њихов изглед. Треба да буду мат, а не сјајни. Они добијају сјај током додатне обраде хемикалијама. Сушено воће треба да буде суво и гњецаво, али не сме се ломити, већ остати пластично. Ако се сушено воће одржи влажно, на њима ће се формирати плијесан.
Ако нисте сигурни у квалитет стеченог сушеног воћа, након прања потопите их 20 минута у хладној води. Тако ће се количина штетних материја смањивати, а прашина са набора плода боље опрати.

Корак кухања

Први начин

За почетак, 250 г сушеног воћа треба добро опрати и бацити у додатак за чашу да би стакло воду. Опрано сушено воће прелити са литром хладне воде и оставити их неколико сати да набрекну. Ово је најбоље урадити увече. Тада, преко ноћи, они добро упијају воду.
Набубрене сухе плодове пребацујемо у течност од 5 литара и напунимо је са преостала 2 литра воде.
Ставимо таву на шпорет и загријавамо.
Кад компот прокуха, додајте 1 шољу шећера. Можете узети више или мање по својој жељи. Мешајте шећер док се потпуно не растопи.
После поновног кључања компота, искључите га и пустите да вари 0,5 сати испод поклопца. Компот је спреман.

Знате ли? Понекад, када сушено воће није сортирано, већ је искључиво сушење јабука, за укус можете додати домаћи џем.

Други начин кухања: компот, који се куха ноћу

Ставите лонац воде на ватру. Кад вода прокључа, додајте 1 шољу шећера. Мешајући, сачекајте да се шећер потпуно не растопи.
Као и у првом случају, сухо воће темељито исперите и пустите да вода прокључа. Затим сухо воће пребаците у лончић, ставите да прокључа, искључите топлоту, чврсто поклопите и оставите да инсистира преко ноћи. До јутра ћете добити величанствену инфузију сушеног воћа, што није срамота послужити госте. Веома је важно да се овом методом кувања сви витамини складиште у компоту. Све што је воће богато, дају га води.

На исти начин можете да кувате пирјано воће и свеже воће.

Видео рецепт

У овом видеу је јасно приказана прва метода за прављење компота од сувог воћа.

Сет сушеног воћа може бити произвољан. Можете додати сухе марелице, које су веома богате калијумом, или дивљу ружу, богату витамином Ц. Да бисте пићу разноликили укус, можете додати клинчиће, цимет и чак и менту. А које укусне и здраве напитке припремате?

Остали рецепти за пиће

Компот од крушке
Компот од коприве
Компот од Ранеткија
Компот смрзнуте хељде и свеже бобице
Компот од псећег дрвета

Добар апетит!