Компот од шипка с дуњом - врло укусан и невероватно здрав

Кухињски апарати и прибор: дубока тепсија, даска за сечење, нож, шараф, сито.

Састојци

Корак кухања

1. Оперите плодове дуње и бокове руже под текућом водом. Дуњу нарежите на четвртине и раширите у дубокој лонцу. Ставили смо целе бобице.
   
2. Излијте састојке водом, додајте 350-400 г шећера и измешајте.
   
3. Пустите да компот кључа 5 минута, а затим искључите шпорет.
   
4. Покривамо посуду поклопцем и компот пустимо да вари 3-4 сата.
   
5. Временом готов компот изливамо у децантер или другу погодну посуду. Послужите најбоље охлађене. Ако желите да добијете прозирни компот без вишка каше, проциједите га кроз сито. За декорацију користимо кришку лимуна или поморанџе, гранчицу менте и лепу сламу.
   

Поред компота са нашег подручја, врло је популарно још једно јело - кисели лук. Нећете разумети да ли је то пиће или већ храна. Али то није толико важно када кашиком можете пробати вискозну воћну масу и комаде рибе са састојцима. Размислимо како се кухају желе из истих производа.

1. Огулите дуње и исеците их на мање комаде. Шипкир је најбоље узимати с рибаним шећером, јер ће већ бити очишћен од семенки и длака, али ће задржати свој укус и арому.
   
2. Дуње ставимо у тепсију, налијемо је водом и подесимо средњу топлоту. Чим вода прокључа, додајте 120 г шећера и 10 г ванилин шећера, помешајте и поново прокухајте.
   
3. Душњу комбинујемо са ренданим пасиром и прекидамо је у пулпу помоћу миксера.
   
4. Вратите воћну масу у посуду и поново прокухајте.
   
5. У 100 мл воде разблажимо 2 кашике. л скроб и полако сипати у шерпу, непрестано мешајући.
   
6. Последњи пут када доведемо смешу да прокључа, склонимо са ватре и оставимо да стоји 10 минута. Густи ароматични напитак је спреман. Послужите охлађено.
   

Видео рецепт

Такође се можете упознати са рецептом за припрему компота од дуње користећи видео. Сваки корак припреме и послуживања пића биће детаљно испитан у њему.