Компот од смрзнуте хељде и свежих бобица: зимски препарати и брзи рецепти за спори шпорет

Да би компот био укусан и здрав, потребне су вам висококвалитетне бобице. Боље их је прикупити у септембру. У то време су већ били пуни витамина, али још нису заспали. Важно је започети с прерадом бобица одмах након бербе. Након пар сати почињу да се кваре, губећи еластичност, укус и храњиве састојке. Ако немате прилику да сами берите бобице, можете скухати компот смрзнуте морске хељде, који се продаје у продавници. На индустријском нивоу, усев се сече из грмља заједно са гранама, подвргава се ударном смрзавању и шмрка. Тако бобице задржавају своју боју, облик, текстуру и што је најважније - читав низ хранљивих састојака.

Предности сунчевих бобица

Према јапанским научницима, хељда је најкориснија међу свим бобицама. Чак и замрзавање и термичка обрада не уништавају супстанце садржане у њему. Предности производа за различите системе тела описане су у табели.

Табела - Корисна својства хељде

Компот од хељде: традиционални рецепт и како га учинити оригиналним

Кухати компоте од хељде је једноставно. Јагоде, шећер и вода су све што вам треба. А ако сматрате себе кулинарским експериментатором, оригинална вишеслојна пића украсит ће полице ваше смочнице.

Основни

Карактеристике Морска хељда је производ који мора бити у вашој остави. Компот од сунцокретових наранчастих бобица је укусан енергетски напитак који ће вам помоћи у превладавању зимске апатије. Деликатес се чува без стерилизације, тако да ће се чак и почетници носити с њеном припремом.

Требат ће вам:

• морска хељда;
• 300 г шећера по литри воде.

Кување

1. У стерилну теглу ставите хељду тако да посуде напуне трећина.
2. Прелијте кипућу воду преко бобица и након три до пет минута проциједите у шерпицу.
3. Додајте шећер на основу запремине течности. Кувајте док се грануле не растопе.
4. Сипајте сируп за кључање у конзерве и намотајте.

Са планинским пепелом

Карактеристике Цхокеберри није најпопуларнија бобица. Али она је потпуно незаслужено игнорисана. Рован има неколико пута више органских киселина од рибизле и малине. По садржају јода, аронија је четири пута супериорнија од коприве и јагода. У комбинацији са морском хељдом, користи планинског пепела само се умножавају.

Требат ће вам:

• двије шаке хељде;
• шака ароније;
• пола чаше шећера;
• 3 литра воде.

Кување

1. Ставите бобице у стаклену посуду.
2. Прокухајте воду и додајте шећер. Кувајте док се слатки песак не растопи.
3. Бобице прелијте кипућим сирупом.
4. Стерилизујте и намотајте.

Са брусницама

Карактеристике Да бисте активирали унутрашње процесе помлађивања тела, покушајте да направите компот од хељде и брусница. То су два снажна антиоксиданса који неутралишу токсине, слободне радикале и тешке метале. Пиће даје лакоћу, енергију и сјај. Количина састојака у рецепту израчунава се на три литарској теглици.

Требат ће вам:

• 300 г хељде;
• 200 г брусница;
• 200 г шећера.

Кување

1. Ставите бобице у стерилну посуду. Ако желите направити жетву у мањим стакленкама, бобице би требале заузимати трећину слободног простора.
2. Бобице прелијте кипућом водом, поклопите поклопцем и оставите сат и по.
3. Улијте инфузију у тепсију, додајте шећер и кухајте сируп пет минута.
4. Сипајте слатку течност назад у теглу и разваљајте.

Са јабукама

Карактеристике Компот од хељде и јабуке је богато и веома здраво пиће. Тачно оно што је потребно да се тело тонира у хладној сезони, када је витамина тако мало. Компот је концентрован, па је пре употребе боље разблажити га водом. Количина састојака у рецепту заснива се на три литарској тегли.

Требат ће вам:

• 200 г хељде;
• 400 г јабука;
• 500 г шећера;
• 2,5 литара воде.

Кување

1. Јагоде и јабуке ставите у стерилну посуду, претходно уклоните стабљике.
2. Сипајте шећер у кипућу воду и кухајте десет минута.
3. Сипајте радни део врелим сирупом и ваљајте.

Са рибизлом

Карактеристике Ако ви или ваши најмилији имате проблема са кардиоваскуларним системом, право решење би било да направите компот од хељде и црне рибизле. Ове јединствене бобице помоћи ће нормализацији крвног притиска и јачању срчаног мишића.

Требат ће вам:

• 1 кг морске хељде;
• 500 г црне рибизле;
• 1 кг шећера;
• 1 литар воде.

Кување

1. Прокухајте воду, додајте шећер и наставите са загревањем још десетак минута.
2. Прелијте бобице сирупом, поклопите и оставите четири сата.
3. Кувајте радни комад пет минута, пребаците у стерилну посуду и разваљајте.

Са трешњом

Карактеристике Кувати компот од хељде и трешања у тави није тешко. Рубина бобица ће пићу дати пријатан ружичасти тон и карактеристичну адстригентност.

Требат ће вам:

• 200 г хељде;
• 200 г трешања;
• чаша шећера;
• прстохват лимунске киселине;
• 3 литра воде.

Кување

1. Прокухајте воду и додајте шећер. Наставите са кувањем док се кристали не растопе.
2. Додајте бобице и крчкајте десетак минута.
3. Сипајте у стерилне тегле и разваљајте.

Са бундевом

Карактеристике Од бундеве можете скувати кашу, испећи укусне муффине и скухати још много доброта. Али мало људи би помислило да то узме као компот. Међутим, такав рецепт треба да буде и место.И по боји и укусу, поврће је у хармонији са орахом засићеним витаминима. Количина састојака израчунава се на запремини од три литра.

Требат ће вам:

• 200 г хељде;
• 300 г бундеве;
• чаша шећера.

Кување

1. Изрежите пулпу бундеве на коцкице и ставите у стерилну теглу с бобицама.
2. Сипајте кипућу воду и оставите четврт сата.
3. Оциједите, прокухајте и у њој растворите шећер.
4. Сипајте сируп у радни део и разваљајте.

Са малинама и лингонберри-има

Карактеристике Арома бобица и јарко наранџаста боја ораха - то је оно што требате да се уроните у топлу летњу атмосферу усред хладне зиме. Пиће се припрема без кључања, па у њему се чувају укус и корисна својства састојака што је више могуће. Њихов се број израчунава на тролитарској тегли.

Требат ће вам:

• 200 г хељде;
• 100 г малине;
• 100 г јагода;
• чаша шећера.

Кување

1. Оперите бобице, прелијте кипућом водом и пошаљите у теглу.
2. Прокухајте воду, додајте шећер и оставите да се отопи.
3. Сипајте сируп за врење преко обратка.
4. Стерилизујте и намотајте.

Са грожђем

Карактеристике Компот од хељде можете припремити за зиму са разним додацима. Сунчана бобица са било којим састојцима "наћи ће заједнички језик." Грожђе даје мекоћу и лагано учвршћивање пићу од морске јагоде.

Требат ће вам:

• 150 г хељде;
• 250 г великог белог грожђа;
• 100 г шећера;
• прстохват лимунске киселине;
• 1 литар воде.

Кување

1. Прелијте бобице са шећером и прокувајте.
2. Кувајте 15 минута.
3. Пребаците радни део у стерилну теглу, додајте лимунску киселину и разваљајте.

Са тиквицама

Карактеристике Због слатко-киселих нота у укусу, хељда се назива „сибирски ананас“. Уверите се у исправност ове изјаве ако сачувате бобице са тиквицама. Неутрално поврће засићено је својим богатим укусом, постаће попут егзотичног воћа. Рецепт је дизајниран за тролитарску теглу.

Требат ће вам:

• 200 г хељде;
• 1 кг тиквица;
• 450 г шећера.

Кување

1. Тиквице ослободите од семенки и нарежите пулпу на коцкице.
2. Поврће и бобице ставите у стерилну посуду.
3. Прелијте кипућу воду преко обратка и оставите десетак минута.
4. Оциједите, додајте јој шећер и кухајте док се не отопи.
5. Врућу слатку кашу излијте у теглу и разваљајте.

Пиће са спорим шпоретом

У спором шпорету можете све скувати. Чак и кувајте компот. У ту сврху можете користити и свеже и смрзнуте бобице. За неколико минута, мирисни витамински напитак биће спреман.

Како се то ради

Кухање компота из хељде у спорој тави је лако. Овај процес укључује три корака.

1. Означи састојке. Ставите основне састојке у посуду.
2. Кување. Укључите „Гашење“ или „Пару“ и компот кухајте 15-20 минута.
3. Инсистирање. Ставите додатне састојке у посуду са врућим компотом, затворите поклопац и оставите 30-40 минута.

Табела рецепата

Слатко, попут меда, напитак од хељде је добро у свом најчишћем облику. А ако волите експериментирати са укусима, направите компот са ароматичним додацима. Најуспешније комбинације састојака су сакупљене у табели.

Табела - Рецепти компота од хељде за мултикухарицу

Компот од хељде је извор виталних витамина који ће вам помоћи да прођете кроз хладну сезону без прехладе и апатије. Да би напитак био засићен и чуван дуже време, мора се споро хладити, па се препоручује боце са конзервирањем умотати у ћебе. Добро је ако банке стану наопако током хлађења. То ће вам омогућити да проверите чврстоћу поклопца.

Остали рецепти за пиће