Компот од пасјег дрвета за зиму: лековити напитак са доминантном киселошћу

Посебност компота од кнедла скрива се не само у његовом јединственом укусу. Пиће са сигурношћу може да захтева титулу складишта витамина. Вратиће недостатак хранљивих састојака и заштитити од зимског недостатка витамина.

Предности и суптилности кувања

Прелепе дугуљасте бобице, блиставе попут рубина на сунцу, не служе често као сировине за зимску бербу. Догвоод није веома чест. У међувремену је невероватно корисна и способна да постане опипљива подршка здрављу. Стога обавезно ваљајте компот од зрна розе зими, барем у терапеутске сврхе. Пиће може да пружи неколико важних ефеката одједном:

• појачавају имунитет;
• ојачати крвне судове, срце;
• обнавља хемоглобин;
• активирају метаболизам;
• подстичу варење;
• ојачати зубе, кости;
• побољшати функционисање јетре, жучи;
• побољшати природну антитуморску заштиту;
• нормализују вид.

3 правила за кување

Ако се одлучите за кување компота са дрва, претходно прочитајте три препоруке. Омогућиће вам да припремите не само здрав, већ и напитак за уста.

1. Посебна боја. Они који први пут котрљају компот од рогача увек су збуњени бојом напитка. Потпуно је безбојна. Немојте се изненадити. Таква конзервација треба да се убризгава два до три дана. Ово је време довољно да компот добије свој карактеристични рубински одтенек.
2. Костна рола. Догвоод је јединствена бобица из које је готово немогуће уклонити камен. Зато скухајте вртеве директно с костима. Али запамтите да рок трајања конзервиране кости није већи од једне године.
3. Избор бобица. Да бисте припремили напитак, изаберите зрело дрвеће. Међутим, не презрело. Превише меке сировине пукну и смрскају се током кувања.

Пасуљ од пасјег дрва за зиму: избор рецепата

Напитак од пасјег дрвета можете сачувати разним методама. Љубитељима мирисних, свежих спин, свидеће се стерилизовани компот. А ако овај поступак изазове тешкоће, одаберите рецепт за који нису потребне кључале. Не заборавите на способност комбиновања шума са другим воћем и бобицама.

Брзо

Карактеристике. Ово је рецепт за компот од пирјаног воћа. Брзина кухања диктира посебно кухање, без исушивања воде. У овом случају се центрифуга показује успешном и захваљујући лимунској киселини је одлична целе зиме чак и на собној температури. Рецепт садржи састојке за литарску теглу компота од пасјег дрвета.

Компоненте

• дрво стабла - 130-150 г;
• шећер - 120 г;
• вода - 850 мл;
• лимунска киселина - четвртина кашичице.

Како кувати

1. Бирајте зреле и тврде јагоде.
2. Исперите их хладном водом.
3. Стерилизирајте теглу и поквасите поклопац кипућом водом.
4. Сипајте дрво пса у њега.
5. Поред бобица додајте шећер.
6. Сипајте лимунску киселину.
7. Сипајте кипућу воду преко обратка.
8. Подигни поклопац.
9. Преокрените конзерву, прекријте је топлом тамном крпом и сачекајте да се охлади до собне температуре.

Са малинама

Карактеристике. Компот од пасјег дрвета са малинама прави је набој витамина. Ако га кувате без шавова, онда не можете пронаћи најбољи тоник. А ако се одлучите сачувати за зиму, онда ћете у хладној сезони добити одличан алат за подршку имунитета.

Компоненте

• свеже псеће дрво - 1 кг;
• малина - 1 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• вода - 3-4 л;
• лимунов сок - 14 мл.

Како кувати

1. Темељито исперите дрво паса.
2. Распоредите малине, намочите их у штапић и исперите под млазом хладне воде, осушите бобице.
3. Ставите сировине у посуду.
4. Сируп прокухајте из чаше воде и свих шећера.
5. Охладите га.
6. Сипајте бобице сирупом.
7. Оставите лонац на хладном месту седам до осам сати.
8. На крају сипајте преосталу воду у радни део.
9. Преместите посуду на ватру.
10. Закухајте.
11. Сипајте лимунов сок.
12. Пиће сипајте у стерилне тегле.
13. Затворите поклопце.
14. Посуду нагнути наопако, покрити ћебетом и оставити док се потпуно не охлади.

Са шљивом

Карактеристике. Комбинација коморача и шљиве пружиће компоту врло занимљив и необичан укус. Оба плода се могу савити заједно са костима. Од тога, компот ће постати засићенији. Али ако планирате да користите шљиве за десерте, онда је боље одмах уклонити семенке.

Компоненте

• шљиве - 1,5 кг;
• ђубре - 500 г;
• шећер - 500 г.

Како кувати

1. Стерилизујте тегле, поклопце.
2. Оперите димове шљиве и шљиве, осушите воће.
3. По потреби одвојите шљиве и уклоните семенке.
4. Распоредите сировине у тегле.
5. Сипајте кипућу воду преко обратка.
6. Сачекајте 20 минута, а затим одцедите течност.
7. Сипајте шећер у дренирану воду.
8. Залив ћерпича-шљиве прелијте кипућим сирупом.
9. Инсистирајте 15 минута и поново проциједите.
10. Скухајте пиће.
11. Трећи, последњи пут сипајте стакленке од бобица.
12. Склони одмах.

Са грожђем

Карактеристике. Још једна оригинална и веома укусна комбинација је комбинација грожђа и паса. Пиће садржи много корисних материја и може да заштити тело од недостатка витамина у хладним зимским данима.

Компоненте

• грожђе - 250 г;
• пасиково дрво - 180 г;
• шећер - 220 г;
• вода - 1 л.

Како кувати

1. Оперите гроздове грожђа, исперите дрво.
2. Стерилизујте посуде и поклопце.
3. Пошаљите дрво са грожђем у теглу, посуду треба напунити за трећину.
4. Прокухајте воду, напуните је бобицама.
5. Сачекајте 15-20 минута.
6. Затим излијте воду у тепсију.
7. Додајте шећер.
8. Сируп прокувајте пет до седам минута.
9. Пиће сипајте у теглу бобица.
10. Чврсто смотати.
11. Стакленку окрените наопако, прекријте ћебе.

Са јабуком (у спором шпорету)

Карактеристике. Спор штедњак је савршен за прављење компота. Пиће можете направити за сваки дан или га сачувати за зиму. Стечено дрво и јабуке припремају се на следећи начин.

Компоненте

• дрво стабла - 550 г;
• свеже јабуке - три воћа;
• шећер - 220 г;
• вода - 2,8 литара

Како кувати

1. Добро оперите дрво и јабуке.
2. Воће нарежите на мале кришке.
3. Готове сировине ставите у посуду за више кухала.
4. Масу од бобичастог воћа сипајте обичном водом.
5. Можете користити кипућу воду, тако ћете уштедјети више витамина и вода брже кључа.
6. Сипајте шећер.
7. Подесите начин гашења на један сат.
8. Готов напитак сипајте у стерилне тегле, стерилите пет до седам минута и ваљајте на зиму.

Са крушком

Карактеристике. Компот од псећег дрвета има карактеристичну киселост. Али ако томе додате крушке, укус се изненађујуће мења. Киселина се изглађује, а сам напитак добија богату арому.

Компоненте

• ђубре - 500 г;
• крушка - два до три воћа;
• шећер - 230 г;
• вода - 2,5 л.

Како кувати

1. Оперите псеће дрво у хладној води.
2. Изрежите чисте крушке на средње величине.
3. Ако користите чврсте плодове, претопите их у кипућој води неколико минута.
4. У стерилисане тегле ставите дрво стабла, комаде крушке.
5. Сипајте шећер.
6. Прокухајте воду.
7. Напуните га конзервама до половине.
8. Посуду затворите поклопцем, оставите 15-20 минута.
9. У то време ставите нову воду да прокуха.
10. Кад течност прокључа, додајте је у тегле до самог врха.
11. Склони одмах.
12. Нагните банке наопачке и прекријте их покривачем.

Са дуњом

Карактеристике Компот од псећег дрвета са додатком дуња добија посебан укус и арому. Пиће прелепе винске боје, са лаганом, једва приметном киселошћу, постаће једно од омиљених превентивних средстава за сезонске прехладе.

Компоненте

• дуња - три комада;
• ђубре - 250 г;
• шећер - 210 г;
• вода - 2,5 л.

Како кувати

1. Огулите дуњу, поделите је на пола, уклоните све кости.
2. Воће нарежите на мале кришке.
3. У припремљене стерилне стакленке спустите корун и дуњу.
4. У шерпу сипајте воду, додајте шећер и прокухајте течност.
5. Стакленке сировине прелијте готовим сирупом.
6. Покријте поклопцима и оставите да се охлади један дан.
7. Следећег дана, сипајте напитак у тепсију.
8. У сируп додајте око пола литра чисте воде.
9. Загријте пиће и кухајте на лаганој ватри 35-40 минута.
10. Сипајте компот у кључ у воће.
11. Одмах чврсто намотајте.

Без шећера

Карактеристике. Шећер је популарно конзерванс за конзерве и компоте. Али понекад се конзервирање може припремити и без њега. Такво пирјано воће биће прави налаз за људе који пате од дијабетеса или гојазности. За очување киселе бобице без шећера потребна вам је само вода.

Компоненте

• дрво стабла - 1,5-1,8 кг;
• вода.

Како кувати

1. Темељито оперите тегле са поклопцима.
2. Исперите бобице, уклоните све нечистоће, осушите сировине.
3. Умочите рогач у стакленке, недостајући му до врха око 3-4 цм.
4. Напуните радне комаде водом до самог врата.
5. Ставите лонац воде на ватру.
6. Унутра ставите пешкир, а на њега канте дрвећа.
7. Стерилизација ће почети од тренутка кључања воде у посудама са банкама.
8. Конзервирајте 25 минута.
9. За време стерилизације, пажљиво, вилицом, подигните поклопац и пустите паре.
10. Након поступка извадите конзерве и разваљајте их.

Питтед

Карактеристике. Пасје кости нису мање корисне за тело од киселог меса. Зато такве сировине не треба у потпуности одбацивати. Компот од пасјег дрвета препоручује се као лек за лечење хемороида, атеросклерозе, варикозних вена. Пиће појачава церебралну циркулацију, пружа седативни ефекат. Да бисте увек имали такав лек при руци, потребно је летње семенке припремити и темељно их осушити.

Компоненте

• коштане кости - шачица;
• вода је чаша;
• мед - кашичица.

Како кувати

1. Ставите кости у суву таву и пирјајте до златно браон.
2. Охладите сировине.
3. Сипајте га у млин за кафу и темељно га самељите у прах.
4. Користите добијене сировине као кафу.
5. Сипати кашику праха у шољу, сипати кипућу воду.
6. Додајте мед за заслађивање пића.

Ако намеравате да се побрините за своје здравље, осушите за зиму не само семенке, већ и бобице. У овом случају, укусни компот од сушеног дрена можете скувати у било које доба године. Такав напитак није само здрав, већ има и праву летњу арому.

Остали рецепти за пиће