Кухињски апарати и прибор
- дубока посуда;
- тава;
- нож;
- даска за сечење;
- сцапула;
- посуда;
- посуда за салату;
- кашика;
- мерна чаша;
- кашичица кашичице;
- папирни пешкири;
- резач или дробилица, штедњак.
Састојци
- Кохлраби - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Биљно уље - 50-70 г
- Со - 1 кашика кашике.
- Млевени црни бибер - 1/2 кашике кашике.
Корак кухања
- Прво огулите 1 средњи лук љуске и исеците на мале коцкице.
- Затим у шерпу улијемо 50-70 г биљног уља за пржење и добро загрејемо.
- На претходно загрејаној тави распоредите сецкани лук и, повремено мешајући, пржите до златне боје. Током пржења, луку можете додати прстохват брашна или шећера. Тако ћете сакупљати влагу која лук лук ослобађа, а пржени лук ће изгледати много лепше и укусније.
- Готов лук ставимо у засебну посуду и оставимо да се охлади. Ако лук оставите у тепсији, он може сагорети, јер ће се пржење наставити све док се тава не охлади.
- Док се лук хлади, настављамо са припремом поврћа. 1 кохлраби коре и груба влакна. Затим уклоните коре од две мркве средње величине, темељито их исперите и осушите папирним пешкиром.
- Кохлраби и шаргарепу трљамо на крупну решетку или дробилицу. За ову салату идеална је коре на жару мркве.
- Насјецкајте поврће у дубоку посуду. Затим додајте 1 кашика кашике. соли и 1/2 кашике кашике мљевени црни бибер. Темељно измешати. Затим зачините прженим луком у биљном уљу и поново измешајте. По жељи ову салату можете зачинити мајонезом, павлаком или природним густим јогуртом. Такође, уместо кохлрабија, можете сигурно користити репу.
- Готову салату пребацимо у посуду за салату, украсимо гранчицом зеленила. По жељи можете изрезати лик из лука или другог поврћа и украсити их салатом пре послуживања. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа научићете како брзо и лако припремити укусну и здраву салату од кохрабија према једноставном рецепту. Аутор детаљно говори шта је за то потребно. Такође показује како украсити салату пре послуживања.
Дакле, сада знате како припремити укусну салату од кохраби с прженим луком код куће. Да ли често кувате кохраби јела? Да ли вам се свидио наш рецепт за салату? Коју бисте бензинску станицу користили за њу? Поделите своје мишљење у коментарима.