Кухињски апарати и прибор: електрична или плинска плоча за кухање, фрижидер, кухињска вага, мерна шоља, кашика, клип, даска за сечење, лопатица за кување за мешање, дубока посуда или чинија, тава или шпорет за 1-2 л, филм за лепљење, нож.
Састојци
| Галетте цоокиес | 200 г |
| Гранулирани шећер | 150 г |
| Млеко | 50 мл |
| Какао прах | 20 г |
| Маслац | 120 г |
| Ораси | 50 г |
Корак кухања
- За припрему овог једноставног десерта из дјетињства, требат ће вам кекси или зоолошки колачићи. Половину колачића ставите на даску за сечење или радну површину, то ће бити 100 г укупне тежине. Користећи је клином, млетите га у ситну мрвицу.
- Припремите дубоку посуду или посуду. Узмите преосталих 100 г колачића и разрежите их на мале комаде рукама.
- Распоредите орахе на дасци за сечење и нарежите их на коцкице. Биће потребно 50 г орашастих плодова. Можете додати било које орашасте плодове које волите: лешник, бадем, индијски орах, кикирики или чак семенке сунцокрета. Ово не само да ће побољшати укус јела, већ ће га учинити и кориснијим.
- На плочу за кухање ставите таву или шлага од 1-2 л. Сипајте у њега 150 г гранулираног шећера и 20 г какао праха. Добро измешајте састојке.
- Извагати 120 г омекшаног путера. Укус куваног десерта зависи од квалитета уља, немојте га заменити јефтиним намазом. Боље је прво да извадите уље из фрижидера и загрејете на собну температуру. Помијешајте га са крупним састојцима у лонцу.
- Сипајте 50 мл млека у мерну шољу и сипајте је у лончић. Измијешајте састојке и доведите у једнолично стање на лаганој ватри.
- У дубоку посуду ставите претходно припремљене кексе (комаде и мрвице), додајте им сецкани орах, кашиком помешајте састојке и сипајте чоколадном глазуром од куване чоколаде.
- Лопатицом темељно помешајте састојке. Раширите лепљив филм на радној површини. Ставите добијену композицију на њу и формирајте кобасицу. Пошаљите добијени комад у фрижидер док се потпуно не очврсне.
- Након 1 сата кобасица се може извадити из фрижидера, извадити лепљиви филм и исећи на колутове ширине 1,5-2 цм, а укупно ће се добити 12-15 комада наведене ширине. Десерт је спреман за послуживање.
Видео рецепт
На визуалнији и детаљнији начин, читав поступак прављења десерта према описаном рецепту може се размотрити у предложеном видеу.
Поштовани читаоци, желео бих да знате ваше мишљење о описаном начину прављења чоколадне кобасице од колачића. Ако сте већ покушали направити предложени десерт, поделите своје утиске. Да ли вас је заиста подсетио на десерт из детињства? Реците нам о његовом укусу, шта бисте додали током накнадног кувања? Како бисте побољшали овај рецепт? Које бисте састојке додали композицији? Имате ли омиљени начин прављења колачића од кобасица? Реци нам о њему. Радујемо се вашим повратним информацијама и коментарима.