Кухињско посуђе:
- дубока плоча;
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- кашика;
- пан
- посуда;
- даска за сечење;
- нож;
- пергамент папир.
Састојци
| Производ | Количина |
| Схортбреад Цоокиес | 400 г |
| Млеко | 80-100 мл |
| Шећер | 200 г |
| Какао прах | 30-40 г |
| Језгра ораха | 1 шоља |
| Маслац | 300 г |
| Јаје жуманце | 1 ком |
Корак кухања
- У дубокој посуди помешајте 200 г шећера и 30-40 г какао праха.
- У шерпу ставите какао шећер, додајте му 300 г путера. Можете га ставити у један комад или га поделити на делове - тако да се брже раствара.
- У тепсију додајте 80-100 мл млека.
- Ставите на шпорет док не прокључа, редовно мешајући садржај. Оставите смешу на столу док се потпуно не охлади.
- Оставите 400 г кексића на мање комаде, ставите га у посуду. Исечене орахе (1 шоља) нарежите на ситне комаде. Умешајте поломљени колачић са орасима.
- У мало топлу чоколадну смешу додати 1 жуманце, добро измешати.
- У сос ставите кексе са орасима, па их помешајте са чоколадном масом.
- Раширите комад пергаментног папира на стол и на њега ставите мешавину чоколаде и колачића. То би требао бити издужени ваљак.
- Помоћу папира, компактите га рукама и обликујте кобасицу. Пошаљите кобасицу умотану у папир у фрижидеру бар за ноћ, али идеално за један дан.
- Када се десерт потпуно охлади и стврдне, може се резати као обична кобасица. Колачићи ће на пресеку бити бели, тако да јело у потпуности испуњава своје име. Комадићи кобасице могу се лепо положити на тањир и послужити на слатком столу. Добар апетит!
Видео рецепт
Овај видео приказује припрему кобасица од колачића и какаа. Јасно је приказано како направити чоколадну мешавину, које делове разбити у сам колачић и како комбиновати све састојке у уредној кобасици. Такође можете да видите и крајњи резултат - видео приказује десерт у контексту.
Кобасица од колачића и какаа омиљени је десерт многих генерација. У његовој припреми нема ништа компликовано, али изгледа врло оригинално на слатком столу. Уз то, ово је врло укусан и задовољавајући десерт, јер је због велике количине шећера, путера и колачића прилично калоричан. Да ли вам се свидјела кобасица од колачића и какао кувана по рецепту? Колико дуго сте десерт држали у фрижидеру, колико брзо је замрзнуо код вас? Које колачиће сте користили? Ако знате како побољшати горњу методу припреме овог слатког јела, или имате свој оригинални рецепт за чоколадне кобасице - поделите своје знање у коментарима!