Кухињски апарати и прибор: нож, даска за сечење, филм за лепљење, фолија, рерна, кашика и кашика, преша са белим луком, папирни пешкири, дубока посуда, тава
Састојци
| Пилећа прса | 2 ком |
| Пилећа бедра | 10 ком |
| Чешњак | 8 клинчића |
| Зачин за пилетину | ⅓ Арт. л |
| Млевени бибер | ½ кашике кашике |
| Желатина | 15 г |
| Мајонез | 2 кашике. л |
| Со | 1,5 тсп |
Корак кухања
- Пилетину темељно оперите под текућом водом и осушите је папирним пешкиром. Затим одвојите месо од костију и хрскавице, ако постоји. Препоручује се остављање коже и меких вена. Очишћену пилетину нарежите на комаде 0,5-1 цм дуге и широке. Не исплати се ситније резати или пролазити кроз млин за месо, јер ће јело изгубити оригиналну структуру.
- Пилетину смо раширили у дубоку посуду и у њу додали 8 режња белог лука, пронетих кроз пресу. Ако нисте велики љубитељ овог производа, можете ставити мању количину, али управо ће бели лук направити кобасицу својим укусом и аромом.
- Пилетини такође додајте 2 кашике. л мајонез, ⅓ ст. л готова зачин за пилетину и ½ кашичице. мљевени црни бибер. Додајте сол пажљиво, као што је то већ присутно у зачини. Измешајте састојке.
- Након тога додајте јелу 15 г желатине у праху. Захваљујући њему задржаће се облик готове кобасице. Желатину није потребно претходно натопити - само је излијте у пилетину и измешајте.
- Дио припремљеног мљевеног меса ширимо на лепљив филм и чврсто га умотамо у неколико слојева. Ако је филм премали, постоји ризик да се током печења пукне и цури. Замотајте кобасице фолијом за храну у фолију, ставите на лим за печење и пошаљите у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц око 1 сат.
- Након протека времена вадимо кобасице, али не журимо да их одмотамо и поједемо - још нису спремни. Оставите да се кобасице охладе на собној температури, а затим их ставите у фрижидер 7-8 сати (ноћу). Након тог времена чекаће вас пилеће готове кобасице. Сервирамо их уз прилог, на сендвиче, са било белим или парадајз сосом.
Видео рецепт
Ако не верујете да је кухање домаће кобасице тако једноставно, погледајте њен рецепт на видеу који ће вам сигурно отклонити све сумње и недоумице.
Дакле, научили сте како кухати пилећу кобасицу и сада можете користити производ у који ћете бити 100% сигурни, јер не садржи штетне адитиве, боје и ГМО. Кухајте ово јело као елемент свакодневне исхране или на празничном столу. Можда сте већ пробали кување кобасица код куће? Тада можете поделити своје искуство и савете у коментарима. Добар апетит! Нека вам сва јела буду укусна и доносе задовољство.
Остали рецепти за живину
Лепо прочитајте!