Кухињски апарати и прибор
- мерна шоља
- стандардни стог (40-60 мл),
- чаша за пиво (500-700 мл).
Састојци
- Гуиннесс пиво - 250-350 мл
- Ликер "Баилеис" - 20-30 мл
- Јамесон виски - 20-30 мл
Корак кухања
- Сипајте Беилис ликер у теглу до половине (20-30 мл - зависно од капацитета посуде). Долијте гомилу Јамесон вискија. Према правилима за припрему коктела, морате пажљиво сипати та пића, покушавајући да задрже слојеве.
- Сипајте Гуиннесс пиво у чашу пива.
- Убаците гомилу вискија и алкохолних пића у чашу пива и одмах послужите - требате пити коктел док се пића у њему не помешају.
Знате ли? Назив коктела "Ирска ауто бомба" повезан је са ирским пореклом пића која су укључена у његову састав (алкохол Баилеис, Јамесон вики, Гуиннесс пиво). Верује се да би коктел могао да се назове због великог броја аутомобила напуњених експлозивима које су терористи разнели у градовима Северне Ирске, посебно у главном граду Белфасту. Кажу да се оригинални коктел звао "Белфаст Цар Бомб".
Овај коктел не би требало да наручите у Ирској - тамо је мало познато, а његово име може изазвати неразумевање и нежељену реакцију. Барменови саветују
- Температура пића за овај рецепт: виски и ликер - 16-20 ° Ц, пиво - 5-8 ° Ц. Односно, пиво треба бити добро охлађено, а виски и алкохолна пића - само мало.
- Прављење коктела захтева знање, вештину и посебну опрему. На пример, када припремате слојевите коктеле, тако да се слојеви не мешају, прво морате у чашу сипати коктел са највећим удјелом шећера, а последњи са најмање.
- Сипање компоненти за такве коктеле погодно је за посебну кашичицу - има дугачку закривљену ручку с малим обрнутим конусом на крају. Пиће несметано тече кроз уплетени метал и захваљујући конусу се равномерно распоређује по површини претходног слоја. Ако нема кашике, састојке коктела можете сипати дуж сечива ножа.
- Такође, како бисте нежно сипали састојке коктела, постоји посебна гејзирна плута са дугим конусом за залијевање и отвор за циркулацију ваздуха. Течност тече кроз гејзир без проблема, без трзаја, тако да је погодно сипати пиће на шипку или стаклену стијенку.
Коктели се разликују на више начина. На пример, према начину кувања, разликују се следеће сорте:
- Схаке (Схаке) - компоненте коктела се мешају у шејкеру. Тако припремају Маргариту, Даикуири и Цосмополитан.
- Саставити (саставити) - састојци се додају у чашу, измешају се и послужују у истој чаши. Овако се припремају „одвијач“, „мај Таи“, „излазак сунца Текуила“ и други.
- Мешати (Све мешати) - све компоненте се сипају у шољу за мешање, а затим се сипају у чашу за сервирање. Ово су коктели Манхаттан, Сасерац и Прљави Мартини.
- Смјеса - компоненте (воће, течности различите густоће) уситните у блендеру до глатке. Ова метода припреме је погодна за коктеле Блуе Хаваии, Пина Цолада.
- Слој (Лаиер) - коктел у слојевима. Ова метода захтева посебну вештину бармена. Коктели су врло лепи, са јасно видљивим слојевима. На пример, Ирска застава, Б-52 или семафор.
Видео рецепт
Необични коктел с необичним именом позива вас да припремите аутора овог видео рецепта.Не само да ћете научити како припремити овај оригинални напитак, већ ћете научити и пуно занимљивих ствари.
Да ли вас занима тема алкохолних коктела? Које коктеле имате у свом арсеналу вин-вин јела и пића? Пишите у коментаре, делите своје потписне рецепте.